오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
양파듬뿍 달걀덮밥
양파의 자연스러운 단맛이 스며든 부드럽고 고소한 계란 토핑이 밥에 듬뿍 어우러진 간단 덮밥입니다. 10분도 안 되는 초스피드 조리로 집에서 쉽게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파1개800원
물200ml200원
간장1큰술44원
참기름1큰술380원
설탕0.5큰술20원
계란2개1,000원
이 레시피에 약 2,444원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분366kcal
열량
15g
단백질
22g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양파 1개00:00/ 02:00프라이팬에 기름을 두르고 양파 1개를 채칼로 얇게 채 썰어 넣습니다. 중불에서 양파가 부드러워지고 약간 갈색빛이 돌 때까지 2분 정도 볶아 단맛을 내세요. 요린이들도 쉽게 할 수 있도록 채칼을 사용합니다.
- 01참기름 1큰술양파 1개간장 1큰술설탕 0.5큰술물 200ml00:00/ 03:00볶은 양파에 물 1컵, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 0.5숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다. 강불로 올려 끓여 소스가 약간 줄고 걸쭉해질 때까지 3분간 끓입니다. 참기름이 꼭 들어가야 풍미가 살아납니다.
- 02계란 2개00:00/ 01:00소스가 끓고 있을 때 계란 2개를 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않게 대충 풀어 프라이팬에 부어줍니다. 계란이 반숙 정도로 부드럽게 익을 때까지 1분간 저어가며 익히고 불을 끕니다. 일본식 다마고동처럼 흰자와 노른자의 구분이 살아야 맛있습니다.
- 03양파 1개계란 2개00:00/ 10:00지금 준비된 밥 한 공기에 계란과 양파 소스를 듬뿍 덮어 완성합니다. 소스가 밥에 스며들도록 살짝 섞어 먹으면 더 맛있습니다. 전체 과정이 10분도 안 걸려 편리합니다.









