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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

원팬으로 만드는 꾸덕한 로제파스타

생크림 없이 우유와 치즈로 꾸덕하고 진한 로제 소스가 배인 파스타. 원팬 하나로 간단히 완성되는 자취생 추천 메뉴.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬으로 만드는 꾸덕한 로제파스타
Fig. 01 · 원팬으로 만드는 꾸덕한 로제파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
양파0.5개400원
소세지50g900원
새우50g1,500원
버섯50g750원
다진마늘1스푼210원
토마토소스3스푼30원
체다치즈2장60원
버터1.5큰술405원
고춧가루1큰술270원
소금0.1큰술4원
200ml200원
우유200ml600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
886kcal
열량
38g
단백질
101g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    소세지 50g양파 0.5개새우 50g버섯 50g
    넓은 팬에 파스타 면 100g과 양파 반개를 채 썰어 넣습니다. 소세지와 새우, 버섯 등 좋아하는 재료를 약간씩 추가해 고르게 펼쳐 놓습니다. 이렇게 재료를 먼저 깔아두면 면이 골고루 익습니다.
  2. 01
    고춧가루 3작은술버터 1.5큰술소금 0.1큰술우유 200ml 200ml
    다진 마늘 1스푼, 토마토 소스 3스푼, 체다 치즈 2장 찢어, 버터 20g, 고춧가루 1스푼, 소금 2꼬집을 넣습니다. 물 200ml와 우유 200ml를 부어 강불로 끓기 시작할 때까지 기다립니다. 모든 재료가 섞여 소스가 우러나도록 합니다.
  3. 02
    00:00/ 17:00
    끓기 시작하면 중불로 줄여 13~17분간 나무 주걱으로 자주 저어가며 끓입니다. 면이 부드럽게 익고 소스가 꾸덕해질 때까지 계속 저어 면이 달라붙지 않게 합니다. 소스가 면에 충분히 배어 반짝반짝 빛날 때 불을 끕니다.

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