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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트에 좋은 양배추 스테이크

양배추의 달큰한 맛과 버터의 풍미가 어우러진 건강한 다이어트식 양배추 스테이크입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트에 좋은 양배추 스테이크
Fig. 01 · 다이어트에 좋은 양배추 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추200g610원
다진마늘1스푼50원
파슬리30g1,663원
버터20g524원
주세요네 멸치 액젓1스푼100원
올리브유3스푼300원
알룰로스2스푼200원
계란2개670원
소금조금10원
후추조금10원
트러플 오일살짝200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
42355kcal
열량
26g
단백질
30g
탄수화물
73g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양배추 200g
    양배추는 심지를 살려 두껍게 썰어 준비합니다. 심지를 살려야 조리 시 양배추가 흐트러지지 않습니다.
  2. 01
    올리브유 3스푼알룰로스 2스푼양배추 200g소금 조금후추 조금
    팬에 올리브유를 두르고 양배추를 올린 뒤 소금, 후추, 알룰로스를 뿌립니다. 한쪽 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어 반대편도 동일하게 간을 하여 굽습니다.
  3. 02
    양배추 200g파슬리 30g
    다진 마늘 1스푼과 가위로 잘게 썬 파슬리, 멸치 액젓 1스푼을 넣고 양배추에 풍미를 입힙니다.
  4. 03
    양배추 200g버터 20g
    버터 1조각을 넣고 녹여가며 양배추에 버터 향이 배도록 끼얹어줍니다.
  5. 04
    올리브유 3스푼계란 2개
    양배추가 다 익으면 접시에 옮겨 담습니다. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 계란 2개를 깨뜨려 노른자가 살아있는 서니 사이드 업으로 익힙니다.
  6. 05
    트러플 오일 살짝양배추 200g계란 2개
    구워진 양배추 스테이크 위에 완성된 계란 프라이를 올리고 트러플 오일을 살짝 뿌려 마무리합니다.