오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
차돌박이 덮밥
고소한 차돌박이와 달콤 짭짤한 간장 소스가 어우러져 입맛을 돋우는 간단하고 든든한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
차돌박이250g12,500원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
계란1개500원
설탕1큰술40원
맛술1큰술90원
간장2큰술40원
다진마늘0.7큰술147원
밥1공기300원
깨5g100원
이 레시피에 약 14,317원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1797kcal
열량
103g
단백질
99g
탄수화물
108g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 0.5개대파 0.5대양파 반 개는 얇게 채 썰고, 대파 반 대는 송송 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 일정하게 맞춰야 고기와 함께 볶을 때 고르게 익습니다.
- 01설탕 1큰술맛술 1큰술간장 2큰술작은 볼에 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 2/3큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
- 02차돌박이 250g프라이팬을 달군 뒤 차돌박이 250g을 넣고 굽습니다. 고기가 얇아 금방 익으므로 젓가락으로 뭉친 부분을 풀어가며 익혀줍니다.
- 03양파 0.5개대파 0.5대차돌박이가 반 정도 익어 기름이 나오기 시작하면 준비해둔 양파와 대파를 넣고 함께 볶습니다. 채소에 고기 향이 배어 풍미가 좋아집니다.
- 04차돌박이 250g밥 1공기차돌박이에서 나온 과도한 기름은 키친타월을 사용하여 닦아냅니다. 기름기를 제거해야 느끼하지 않고 담백한 덮밥을 만들 수 있습니다.
- 05준비한 소스를 팬에 붓고 양파가 투명해질 때까지 중불에서 졸이듯 볶습니다. 소스가 고기와 채소에 충분히 스며들도록 합니다.
- 06차돌박이 250g계란 1개밥 1공기깨 5g그릇에 밥을 담고 볶은 차돌박이를 넉넉히 올린 뒤, 가운데에 계란 노른자를 올리고 깨를 뿌려 완성합니다.
