오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고깃집 참소스
고기나 파전, 튀김에 곁들이기 좋은 달콤하고 톡 쏘는 맛의 만능 간장 소스입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
진간장0.7큰술70원
식초0.7큰술21원
사이다10ml20원
설탕0.7큰술28원
연겨자0.7작은술105원
이 레시피에 약 244원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분60kcal
열량
1g
단백질
13g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00진간장 0.7큰술진간장 2티스푼(12g)을 준비한 볼에 담습니다. 소스의 기본 짠맛과 색을 잡아주는 베이스가 됩니다.
- 01사이다 10ml식초 0.7큰술식초 2티스푼(10g)과 사이다 2티스푼(10g)을 볼에 추가합니다. 사이다가 없다면 물로 대체하여 농도를 맞출 수 있습니다.
- 02설탕 0.7큰술설탕 2티스푼(8g)을 넣습니다. 단맛을 조절하고 싶다면 취향에 따라 양을 조금씩 가감해도 좋습니다.
- 03연겨자 0.7작은술연겨자 2g을 넣습니다. 겨자 양이 3g을 넘어가면 톡 쏘는 매운맛이 너무 강해질 수 있으므로 정량을 지키는 것이 중요합니다.
- 04설탕 0.7큰술거품기를 사용하여 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 설탕을 미리 녹이지 않고 겨자와 함께 섞어야 겨자 덩어리가 생기지 않고 깔끔하게 잘 풀립니다.








