오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
미국식 소세지 새우볶음밥 잠발라야
소세지, 새우, 베이컨에 매콤한 잠발라야 시즈닝을 더해 풍미를 극대화한 미국 가정식 스타일의 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
베이컨1줄257원
소세지1개113원
새우6마리1,572원
잠발라야 시즈닝1큰술200원
대파0.5대77원
당근0.3개120원
파프리카0.3개373원
밥1공기1,052원
잠발라야 소스2큰술400원
버터1조각131원
식용유약간50원
파슬리 가루약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분501kcal
열량
24g
단백질
90g
탄수화물
12g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00베이컨 1줄식용유 약간밥 1공기식용유를 두른 팬에 잘게 썬 베이컨 1줄을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 카라멜라이징합니다. 이렇게 해야 볶음밥 전체에 베이컨의 풍미가 깊게 뱁니다.
- 01잠발라야 시즈닝 1큰술소세지 1개새우 6마리어슷썰기한 소세지와 새우를 팬에 넣고 잠발라야 시즈닝 가루를 뿌려 재료들에 매콤한 맛이 배도록 함께 볶아줍니다.
- 02파프리카 0.3개대파 0.5대당근 0.3개다진 대파, 당근, 파프리카를 넣고 채소의 수분이 날아가고 식감이 살아있을 정도로 골고루 볶습니다.
- 03잠발라야 소스 2큰술밥 1공기밥 1공기를 넣고 액상 잠발라야 소스를 부어 전체적인 간을 맞추며 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
- 04버터 1조각밥 1공기마지막으로 버터 1조각을 넣어 사르르 녹이면서 볶음밥에 고소한 풍미와 윤기를 입혀 마무리합니다.

