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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

미국식 소세지 새우볶음밥 잠발라야

소세지, 새우, 베이컨에 매콤한 잠발라야 시즈닝을 더해 풍미를 극대화한 미국 가정식 스타일의 볶음밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
미국식 소세지 새우볶음밥 잠발라야
Fig. 01 · 미국식 소세지 새우볶음밥 잠발라야사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
베이컨1줄257원
소세지1개113원
새우6마리1,572원
잠발라야 시즈닝1큰술200원
대파0.5대77원
당근0.3개120원
파프리카0.3개373원
1공기1,052원
잠발라야 소스2큰술400원
버터1조각131원
식용유약간50원
파슬리 가루약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
501kcal
열량
24g
단백질
90g
탄수화물
12g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    베이컨 1줄식용유 약간 1공기
    식용유를 두른 팬에 잘게 썬 베이컨 1줄을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아 카라멜라이징합니다. 이렇게 해야 볶음밥 전체에 베이컨의 풍미가 깊게 뱁니다.
  2. 01
    잠발라야 시즈닝 1큰술소세지 1개새우 6마리
    어슷썰기한 소세지와 새우를 팬에 넣고 잠발라야 시즈닝 가루를 뿌려 재료들에 매콤한 맛이 배도록 함께 볶아줍니다.
  3. 02
    파프리카 0.3개대파 0.5대당근 0.3개
    다진 대파, 당근, 파프리카를 넣고 채소의 수분이 날아가고 식감이 살아있을 정도로 골고루 볶습니다.
  4. 03
    잠발라야 소스 2큰술 1공기
    밥 1공기를 넣고 액상 잠발라야 소스를 부어 전체적인 간을 맞추며 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
  5. 04
    버터 1조각 1공기
    마지막으로 버터 1조각을 넣어 사르르 녹이면서 볶음밥에 고소한 풍미와 윤기를 입혀 마무리합니다.