오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
추억의 샐러드바 푸실리 냉파스타
90년대 피자집 샐러드바의 인기 메뉴인 새콤달콤한 푸실리 냉파스타입니다. 시판 소스와 케첩을 활용해 집에서도 간단하게 추억의 맛을 재현할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🌙 야식 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
푸실리200g1,200원
시판 토마토 소스150ml900원
케첩5큰술300원
레몬즙2큰술300원
올리브오일2큰술500원
소금0.2큰술8원
후추0.5작은술120원
양파0.5개400원
오이0.3개240원
방울토마토120g1,200원
콘 옥수수3큰술150원
블랙올리브10알1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분659kcal
열량
16g
단백질
105g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00푸실리 200g소금 0.2큰술00:00/ 12:00끓는 물에 소금 약간과 푸실리 200g을 넣고 10~12분간 삶습니다. 찬물에 헹구면 면이 단단해지므로 평소보다 조금 더 익히는 것이 좋으며, 마지막에 올리브유를 살짝 넣으면 면끼리 엉키지 않습니다.
- 01방울토마토 120g오이 0.3개면이 삶아지는 동안 오이 1/3개와 방울토마토를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 토마토를 넣어야 상큼한 풍미가 살아납니다.
- 02양파 0.5개달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 잘게 썬 양파 1/2개를 투명해질 때까지 달달 볶습니다.
- 03시판 토마토 소스 10큰술레몬즙 2큰술케첩 5큰술후추 0.5작은술양파 0.5개볶은 양파에 시판 토마토 소스 10스푼, 케첩 5스푼, 레몬즙 2스푼, 후추 약간을 넣고 살짝 볶아 소스를 완성합니다. 레몬즙이 없다면 식초로 대체 가능합니다.
- 04콘 옥수수 3큰술푸실리 200g오이 0.3개삶아진 푸실리는 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤, 큰 볼에 준비한 야채(오이, 토마토, 콘 옥수수), 블랙 올리브, 만들어 둔 소스를 모두 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
