오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
상추겉절이
국간장으로 감칠맛을 살리고 참기름의 고소함을 더한 초간단 상추겉절이입니다. 아삭한 식감이 살아있어 고기 요리와 환상의 궁합을 자랑합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·5 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
상추20장1,104원
고춧가루 듬뿍1큰술50원
국간장1큰술194원
미원약간10원
깨취향껏30원
참기름약간40원
잔파약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분29kcal
열량
2g
단백질
6g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00상추 20장상추를 깨끗하게 씻어 물기를 털어낸 뒤, 칼을 사용하지 않고 손으로 툭툭 먹기 좋은 크기로 뜯어 넓은 볼에 담습니다.
- 01고춧가루 듬뿍 1큰술국간장 1큰술상추 20장미원 약간깨 취향껏준비된 상추에 고춧가루 듬뿍 1큰술, 국간장 1큰술, 미원 약간, 깨를 넉넉히 넣습니다. 액젓이나 진간장보다는 국간장을 넣어야 깔끔한 맛이 살아납니다.
- 02상추 20장양념이 골고루 묻도록 아기 다루듯이 살살 버무려줍니다. 너무 강하게 힘을 주면 상추에서 풋내가 나고 숨이 금방 죽어 식감이 나빠집니다.
- 03참기름 약간잔파 약간마지막으로 참기름을 적당량 둘러 고소한 풍미를 더해 마무리합니다. 취향에 따라 손가락 한 마디 길이로 썬 잔파를 추가해도 좋습니다.
