오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
라이스페이퍼 다이어트 샐러드 김밥
밥 대신 라이스페이퍼를 사용하여 칼로리를 낮추고, 아삭한 채소와 상큼한 크래미 샐러드로 맛을 낸 건강한 다이어트 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김밥용 김2장200원
라이스페이퍼4장400원
청상추4장150원
당근1개800원
파프리카1개1,500원
양배추0.3개1,200원
크래미140g2,100원
다진마늘0.5큰술105원
홀그레인 머스터드0.5큰술50원
식초1큰술30원
알룰로스1큰술200원
소금0.1큰술4원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분223kcal
열량
12g
단백질
47g
탄수화물
3g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00라이스페이퍼 4장김밥용 김 2장물 30ml김밥용 김 1장을 깔고, 찬물에 살짝 적신 라이스페이퍼 2장을 김 위에 겹쳐서 올립니다. 라이스페이퍼가 김의 접착제 역할을 하여 김밥이 터지는 것을 방지합니다.
- 01라이스페이퍼 4장파프리카 1개청상추 4장양배추 0.3개크래미 140g당근 1개라이스페이퍼 위에 청상추 2장을 깔고 미리 채 썰어둔 양배추, 당근, 파프리카, 그리고 양념한 크래미 샐러드를 적당량 듬뿍 올립니다.
- 02라이스페이퍼 4장물 30ml김 끝부분에 물을 살짝 묻힌 뒤, 라이스페이퍼로 속재료를 먼저 단단하게 감싸고 김과 함께 돌돌 말아 완성합니다. 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 03파프리카 1개양배추 0.3개당근 1개당근, 양배추, 파프리카는 얇게 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용하면 훨씬 빠르고 일정한 두께로 손질할 수 있어 식감이 좋아집니다.
- 04홀그레인 머스터드 0.5큰술알룰로스 1큰술크래미 140g식초 1큰술소금 0.1큰술크래미 140g을 결대로 잘게 찢은 뒤 다진 마늘 0.5큰술, 홀그레인 머스터드 0.5큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 1꼬집을 넣고 골고루 버무려 크래미 샐러드를 만듭니다.
