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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

기본 토마토 소스 파스타

심플하면서도 본격적인 토마토 소스 파스타입니다. 양파와 마늘을 천천히 볶아 홀토마토의 감칠맛을 끌어낸 소스가 특징입니다. YouTube 동영상에서 추출한 레시피이므로 원본 동영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
기본 토마토 소스 파스타
Fig. 01 · 기본 토마토 소스 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
스파게티면70g230원
홀토마토적당량-
마늘적당량-
양파25g50원
미니바질적당량-
엑스트라 버진 올리브유적당량-
원당적당량-
소금적당량-
무염버터5g-
파르미지아노 레지아노적당량-
이 레시피에 약 280 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1495kcal
열량
9g
단백질
54g
탄수화물
1g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    엑스트라 버진 올리브유 적당량양파 25g소금 적당량
    양파 25g을 다진다. 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브유 30cc와 소금 약간을 넣고 약불에서 양파가 부드러워질 때까지 볶는다.
  2. 01
    홀토마토 적당량마늘 적당량원당 적당량소금 적당량
    마늘 1쪽을 다져 프라이팬에 넣고 향이 날 때까지 볶는다. 홀토마토 250cc를 넣고 강불로 하여 수분을 날리며 졸인다. 소금과 원당으로 간을 맞춘다.
  3. 02
    스파게티면 70g
    스파게티면 70g을 충분한 물에 알단테로 삶는다. 삶아지면 소스 프라이팬에 넣고 잘 버무린다.
  4. 03
    파르미지아노 레지아노 적당량미니바질 적당량무염버터 5g
    마무리에 무염버터 5g과 파르미지아노 레지아노 적당량을 뿌리고 미니바질을 올려 완성한다.

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