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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

돼지 항정살 덮밥

달콤 짭짤한 소스에 버무린 부드러운 돼지 항정살과 볶은 양배추를 곁들인 고소하고 단백질이 풍부한 덮밥입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
돼지 항정살 덮밥
Fig. 01 · 돼지 항정살 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추150g458원
현미적당량-
돼지 항정살150g5,250원
올리브유150g2,354원
소금적당량-
양조간장2스푼248원
맛술적당량-
액상 알룰로스적당량-
다진마늘적당량-
청양고추1개64원
약간-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
31945kcal
열량
27g
단백질
11g
탄수화물
206g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    액상 알룰로스 적당량양조간장 2스푼다진마늘 적당량청양고추 1개맛술 적당량
    작은 볼에 양조간장, 맛술, 액상 알룰로스, 다진마늘, 다진 청양고추를 넣고 소스를 만든다. 알룰로스가 완전히 녹을 때까지 잘 섞는다.
  2. 01
    올리브유 150g양배추 150g소금 적당량
    00:00/ 04:00
    팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열한다. 채 썬 양배추와 소금 한 꼬집을 넣고 3~4분간 부드러워질 때까지 볶은 후 팬에서 꺼낸다.
  3. 02
    돼지 항정살 150g
    같은 팬에 한입 크기로 썬 돼지 항정살을 넣는다. 중불에서 80~90% 익고 가장자리가 노릇해질 때까지 조리한다.
  4. 03
    준비한 소스를 돼지고기에 붓는다. 불을 약불로 줄이고 소스가 졸아들어 돼지고기에 잘 코팅될 때까지 고기를 자주 뒤집으며 계속 조리한다.
  5. 04
    돼지 항정살 150g양배추 150g 약간
    그릇에 밥을 담고 볶은 양배추와 소스에 버무린 돼지 항정살을 얹는다. 마지막으로 깨를 뿌려 마무리한다.

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