오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
칠리 치킨 브리또
바쁜 일상 속 영양 가득한 저녁 식사나 건강한 점심 메뉴로 안성맞춤인 칠리 치킨 브리또입니다. 닭가슴살의 쫄깃하고 부드러운 식감과 두부의 부드러운 고소함이 매콤한 칠리 소스와 어우러져 입안 가득 화끈한 매운맛과 달콤한 풍미를 선사합니다. 에어프라이어로 바삭하게 구워낸 오트밀 또띠아가 바깥은 아삭하고 속은 촉촉하게 즐길 수 있으며, 체다치즈의 고소하고 부드러운 녹은 맛이 전체를 감싸 안아 한 입 베어 물 때마다 든든함과 행복한 만족감을 느끼게 해줍니다. 다이어트 중이거나 가족과 함께 가볍게 즐기기에도 딱 맞는 요리입니다.
글 · 레시피
돌하우스
4.434개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살100g1,000원
올리브유5ml100원
다진마늘0.5큰술105원
두부0.3모660원
소금0.1큰술4원
양파0.2개160원
고추1개200원
케첩2큰술50원
스리라차소스2큰술300원
알룰로스1큰술200원
후추0.2작은술48원
오트밀또띠아2장200원
체다치즈40g1,200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분418kcal
열량
34g
단백질
39g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01고추 1개닭가슴살 100g양파 0.2개닭가슴살 100g을 칼로 잘게 다져 부드럽고 고운 크기로 준비합니다. 양파 0.2개를 그리고 고추 1개를 역시 칼로 잘게 다져 놓아 재료가 쉽게 섞일 수 있도록 합니다.
- 02다진마늘 0.5큰술닭가슴살 100g두부 100모소금 1큰술올리브유 약간ml프라이팬에 올리브유 5ml을 살짝 두르고 중불에서 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 향긋한 냄새가 나도록 볶습니다. 그다음 다진 닭가슴살 100g을 넣고 하얗게 익을 때까지 볶아줍니다. 두부 0.33모를 손으로 살짝 으깨 부드럽게 넣고 소금 0.1큰술을 뿌려 수분이 대부분 날아가고 재료가 촉촉하게 볶일 때까지 중불로 계속 볶습니다.
- 03케첩 2큰술고추 1개스리라차소스 2큰술알룰로스 1큰술양파 0.2개후추 0.2작은술불을 끄고 다진 양파 0.2개와 고추 1개를 넣어 팬의 잔열로 양파가 살짝 투명해지고 고추의 아삭한 식감이 부드러워질 때까지 살짝 볶습니다. 케첩 2큰술, 스리라차 소스 2큰술, 알룰로스 1큰술, 후추 0.2작은술을 넣고 재료가 고루 섞여 매콤하고 달콤한 소스가 만들어질 때까지 잘 섞어 브리또 속을 완성합니다.
- 04오트밀또띠아 2장체다치즈 2g오트밀 또띠아 2장을 평평한 곳에 펼쳐 준비합니다. 각 또띠아에 체다치즈 20g씩을 골고루 올리고 볶은 속재료를 반씩 올립니다. 양옆 끝부분을 먼저 안으로 접어 재료가 흘러나오지 않도록 하고, 위아래 방향으로 조심스럽게 말아 브리또 모양을 만듭니다.
- 0500:00/ 15:00에어프라이어에 브리또를 넣고 180도에서 10분간 구워 바깥 껍질이 황금빛으로 바삭해질 때까지 익힙니다. 브리또를 조심스럽게 뒤집어서 5분 더 구워 속까지 고르게 익고 아삭한 식감이 완성되면 완성합니다.
