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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

팡팡 터지는 식감의 콘옥수수전

톡톡 터지는 콘옥수수와 아삭한 양배추, 고소한 치즈가 어우러져 아이들 간식이나 야식으로 제격인 초간단 전 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
팡팡 터지는 식감의 콘옥수수전
Fig. 01 · 팡팡 터지는 식감의 콘옥수수전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
옥수수2병3,000원
양배추1/8통572원
부침가루1/2컵129원
조금-
슈레드 치즈1줌1,500원
아가베 시럽취향껏200원
파슬리 가루약간50원
식용유적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
532kcal
열량
38g
단백질
151g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    옥수수 2병양배추 1/8통
    콘옥수수는 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거하고, 양배추는 채칼을 사용하여 얇게 채 썰어 준비합니다. 채칼을 사용할 때는 손이나 손톱이 베이지 않도록 각별히 주의해야 합니다.
  2. 01
    슈레드 치즈 1줌옥수수 2병양배추 1/8통 조금
    믹싱볼에 준비한 콘옥수수와 채 썬 양배추를 넣고 부침가루(또는 튀김가루), 물 아주 조금, 슈레드 치즈를 추가하여 잘 섞어줍니다. 재료들이 서로 엉겨 붙을 정도로만 반죽 농도를 조절합니다.
  3. 02
    식용유 적당량
    달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 반죽을 국자로 적당량 떠서 올립니다. 치즈가 들어있어 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 약한 불에서 조리해야 합니다.
  4. 03
    아가베 시럽 취향껏파슬리 가루 약간
    전이 구워지는 동안 단맛을 더하고 싶다면 아가베 시럽을 위에 골고루 뿌려주고 파슬리 가루를 얹어 풍미를 더합니다. 담백한 맛을 원한다면 시럽은 생략해도 좋습니다.
  5. 04
    바닥면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집개로 조심스럽게 뒤집어 반대편도 노릇하게 구워줍니다. 치즈가 녹아 겉은 바삭하고 속은 쫀득해질 때까지 익혀 마무리합니다.