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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

꾸덕한 원팬 크림파스타

꾸덕하고 진한 크림 소스가 특징인 원팬 크림파스타로 부드럽고 풍미 가득한 맛입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
꾸덕한 원팬 크림파스타
Fig. 01 · 꾸덕한 원팬 크림파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
스파게티면100g400원
베이컨100g3,000원
다진마늘1큰술210원
양파0.3개240원
우유400ml1,200원
치킨스톡1작은술150원
버터1.5큰술405원
슬라이스치즈1장200원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
올리브유15ml300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1490kcal
열량
43g
단백질
111g
탄수화물
107g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    올리브유 15ml베이컨 100g
    프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 베이컨 3~4줄을 중불에서 노릇노릇하게 볶습니다. 베이컨이 바삭해질 때까지 볶아 기름이 배어 나오게 합니다. 이렇게 하면 풍미가 더 살아납니다.
  2. 01
    양파 0.3개
    00:00/ 03:00
    다진 마늘 1큰술과 양파 1/4개를 채 썰어 넣고 중불에서 2~3분간 볶습니다. 양파가 투명해지고 향이 올라올 때까지 저어가며 볶아줍니다. 재료들이 골고루 섞이게 합니다.
  3. 02
    치킨스톡 1작은술우유 400ml소금 0.1큰술
    우유 400ml, 치킨스톡 1작은술, 소금 1꼬집을 넣고 끓입니다. 우유가 끓기 시작할 때까지 중불로 유지합니다. 국물이 부글부글 끓어오르면 다음 단계로 넘어갑니다.
  4. 03
    버터 1.5큰술
    버터 20g을 넣어 풍미를 더합니다. 버터가 녹아 스며들 때까지 저어줍니다. 소스가 더 부드럽고 고소해집니다.
  5. 04
    00:00/ 10:00
    끓기 시작하면 스파게티 면 100g을 넣고 8~10분간 익힙니다. 면이 거의 다 익고 국물이 자작해질 때까지 저어가며 끓입니다. 면이 불지 않게 주의합니다.
  6. 05
    국물이 자작해지면 슬라이스 치즈 1장을 넣습니다. 치즈가 녹아들 때까지 저어줍니다. 소스가 크림처럼 부드러워집니다.
  7. 06
    원하는 꾸덕함이 나올 때까지 계속 저어가며 끓입니다. 소스가 걸쭉해지고 면에 잘 배어들 때까지 중불로 유지합니다. 너무 오래 끓이면 타지 않게 주의합니다.
  8. 07
    후추 0.3작은술
    마지막으로 후추 약간을 뿌리고 마무리합니다. 후추 향이 올라오면 불을 끕니다. 플레이팅하여 완성합니다.

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