오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
밥도둑 가지볶음
부드러운 가지와 아삭한 양파가 어우러진 짭조름하고 감칠맛 나는 밥도둑 반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
가지3개3,962원
양파1/2개143원
식용유1큰술73원
맛술3큰술176원
진간장3큰술133원
국간장1큰술194원
다진 마늘1큰술65원
고춧가루1큰술207원
참기름1큰술248원
깨1/2큰술101원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분163kcal
열량
7g
단백질
35g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00가지 3개양파 1/2개가지는 반으로 갈라 어슷하게 썰고, 양파는 가지와 비슷한 두께로 채 썰어 준비합니다.
- 01식용유 1큰술가지 3개양파 1/2개웍에 식용유를 두르고 가지와 양파를 넣어 중불에서 볶습니다. 가지의 숨이 살짝 죽을 때까지 충분히 볶아주세요.
- 02다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술진간장 3큰술국간장 1큰술가지 3개맛술 3큰술가지의 숨이 죽으면 잠시 불을 끄고 맛술, 진간장, 국간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣습니다. 불을 끄고 양념을 넣으면 설거지를 줄일 수 있고 양념이 타지 않습니다.
- 03참기름 1큰술깨 1/2큰술다시 불을 켜고 센불에서 빠르게 볶아 양념이 골고루 배게 합니다. 마지막으로 참기름과 깨를 넣어 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.









