오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 초고단백 다이어트 비프 랩
일주일치 식단을 한 번에 해결할 수 있는 대용량 고단백 비프 랩입니다. 저지방 소고기와 계란, 야채를 듬뿍 넣어 영양 밸런스가 훌륭하며 보관이 용이합니다.
글 · 레시피
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SERVES 10·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
저지방 소고기 다짐육4kg48,000원
계란물1l4,000원
냉동 혼합 야채500g1,500원
또띠아10장3,000원
굴소스2큰술360원
파프리카가루2g1,000원
양파가루2g160원
마늘가루2g300원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
모짜렐라치즈20g500원
이 레시피에 약 58,960원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1001kcal
열량
99g
단백질
26g
탄수화물
529g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00저지방 소고기 다짐육 4kg소금 0.5큰술후추 0.5작은술저지방 소고기 다짐육 4kg을 볼에 담고 파프리카 가루, 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 후추를 넉넉히 뿌려 시즈닝합니다. 가루 형태의 양념을 사용하면 고기에 맛이 더 잘 배고 조리 시 깔끔합니다.
- 01팬을 달군 뒤 시즈닝한 고기를 모두 넣고 볶아줍니다. 볶는 도중 고기에서 나오는 수분과 기름을 중간에 따라 버려야 또띠아가 눅눅해지지 않고 담백한 맛이 살아납니다.
- 02계란물 1l수분을 제거한 고기에 계란물 1L를 붓고 고기와 잘 섞이도록 저어가며 익힙니다. 계란이 고기에 달라붙어 포슬포슬한 식감이 될 때까지 충분히 볶아준 뒤 불을 끕니다.
- 03냉동 혼합 야채 500g굴소스 2큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술다른 팬에 냉동 혼합 야채 500g을 넣고 굴소스, 소금, 후추로 간을 하여 볶습니다. 야채의 수분을 날리면서 소스가 골고루 배도록 중불에서 빠르게 볶아낸 뒤 볼에 담아둡니다.
- 04또띠아 10장또띠아를 넓게 펼치고 그 위에 준비한 소고기 계란 볶음과 볶은 야채를 순서대로 넉넉히 올립니다. 마지막으로 치즈를 뿌린 뒤 내용물이 빠지지 않게 단단하게 말아 랩으로 꼼꼼하게 감싸 완성합니다.
