오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
페낭 차 퀴 티우
쫄깃한 쌀국수를 새우, 계란, 숙주와 함께 강불로 볶아낸 말레이시아 페낭식 길거리 음식. 짭짤하고 고소한 양념이 잘 배어 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
쌀국수면300g2,400원
새우100g2,620원
계란2개670원
숙주1줌279원
부추약간200원
마늘3쪽116원
진간장3큰술133원
굴소스1큰술147원
설탕1작은술15원
후추약간50원
식용유적당량300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분708kcal
열량
30g
단백질
128g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00새우 100g부추 약간마늘 3쪽마늘 3쪽은 편으로 썰고, 새우는 껍질을 벗겨 내장을 제거합니다. 부추는 3cm 길이로 썰어 준비합니다.
- 01식용유 적당량새우 100g마늘 3쪽웍에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 약한 불에서 향이 날 때까지 볶습니다. 마늘이 노릇해지면 새우를 넣고 중불로 올려 새우가 익을 때까지 볶습니다.
- 02계란 2개새우가 익으면 웍 가장자리로 밀어내고, 빈 공간에 계란 2개를 깨 넣습니다. 계란이 반쯤 익으면 쌀국수를 넣고 함께 볶습니다.
- 03진간장 3큰술굴소스 1큰술설탕 1작은술후추 약간간장 2큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 약간을 넣고 강불로 재빨리 볶아 양념이 골고루 섞이도록 합니다.
- 04숙주 1줌부추 약간00:00/ 00:30숙주와 부추를 넣고 30초 정도 더 볶아 숙주가 살짝 익으면 불을 끕니다. 접시에 담아 내면 완성입니다.









