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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

꼬막 짬뽕 우동

냉동 꼬막과 시판 짬뽕 양념을 활용하여 집에서도 푸짐하고 얼큰하게 즐길 수 있는 꼬막 짬뽕 우동입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
꼬막 짬뽕 우동
Fig. 01 · 꼬막 짬뽕 우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
꼬막500g7,500원
양파1/4개72원
대파1/2대77원
당근약간100원
애호박1/4개196원
양배추한줌200원
다진 마늘1큰술65원
식용유적당량150원
짬뽕 양념2봉지2,000원
800ml232원
냉동 우동면1봉지1,500원
후추약간20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
529kcal
열량
45g
단백질
74g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    애호박 1/4개양파 1/4개대파 1/2대당근 약간
    양파, 대파, 당근, 애호박 등 집에 있는 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술식용유 적당량
    큰 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
  3. 02
    꼬막 500g
    손질한 야채와 냉동 꼬막 500g을 넣고 고루 섞어가며 계속 볶아줍니다.
  4. 03
    양배추 한줌
    양배추를 적당량 추가하여 야채들이 어느 정도 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
  5. 04
    짬뽕 양념 2봉지
    시판 짬뽕 양념 2봉지를 넣고 재료에 양념이 잘 배도록 충분히 버무려가며 볶습니다.
  6. 05
    800ml
    물 800ml를 붓고 국물이 끓어오를 때까지 기다립니다.
  7. 06
    냉동 우동면 1봉지후추 약간 800ml
    물에 담가 해동해둔 냉동 우동면을 넣고 면이 익을 때까지 한소끔 끓인 뒤 후추를 뿌려 마무리합니다.

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