오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초장 라볶이
초장의 기분 좋은 상큼함과 라면 스프의 짭조름함이 어우러진 달콤하고 부드러운 맛의 라볶이.
글 · 레시피
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SERVES 1·3 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가래떡150g1,050원
어묵50g500원
초장1큰술50원
라면 스프1봉지200원
설탕1큰술40원
후추0.2작은술48원
파5g10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분550kcal
열량
13g
단백질
116g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00가래떡 150g어묵 50g00:00/ 01:00냄비에 물을 붓고 강불로 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 가래떡 15개와 어묵 1장을 넣어 중불로 1분 정도 끓여 재료가 부드러워지도록 합니다. 이렇게 먼저 넣으면 재료가 고루 스며듭니다.
- 01라면 스프 1봉지초장 1큰술끓는 물에 초장 1큰술을 넣고 잘 저어 녹입니다. 이어 라면 스프 1봉지를 통째로 넣어 설명서대로 끓입니다. 초장을 넣으면 스프 양 그대로 해도 짜지 않고 간이 부드럽게 어우러집니다.
- 02설탕 1큰술후추 0.2작은술00:00/ 01:00후추 약간과 설탕 1큰술을 넣고 중불로 1분간 더 끓여줍니다. 국물이 약간 걸쭉해지고 떡이 투명해질 때까지 저어가며 끓입니다. 설탕이 들어가 라볶이의 단맛이 살아납니다.
- 03불을 끄고 치즈 슬라이스 1장을 넣어 살짝 녹입니다. 치즈가 녹아 구수한 맛이 배어들 때까지 잠시 기다립니다. 치즈 성분이 국물을 더 부드럽고 풍미 있게 만듭니다.
- 04파 5g마지막으로 파 약간을 송송 썰어 올립니다. 파는 끓이지 말고 향만 나도록 살짝만 올려놓습니다. 이렇게 하면 파의 신선한 향이 그대로 살아 있습니다.









