얼큰한 대파 소고기국

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

미국산 초이스 부채살 스테이크 (냉장)

29,990원

[로켓프레시] 농협안심한우 정육 세절 1등급 국거리용 (냉장)

10,990원

[로켓프레시] 호주산 부채살 스테이크 (냉장)

31,990원

마장동 1++한우 모둠 세트 소고기 600g,800g, 800g, 1개

99,000원

100g당 16,500원무료배송

행복미트 호주산 목초육 청정우 소고기 사태살, 1kg, 2개

49,900원

100g당 2,495원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

백설 맛술, 800ml, 3개

11,250원

100ml당 469원

청정원 맛술

3,510원

청정원 맛술

7,020원

청정원 맛술

7,140원

해표 맛술

9,490원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

100g당 1,747원무료배송

[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

100g당 3,071원무료배송

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

[25년산 햇고추] 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 1kg, 1개

28,900원

100g당 2,890원

일년래래 중국산 김치용 고춧가루, 1kg, 3개

31,500원

100g당 1,050원

25년산 햇고추 국산 최상급 일편단심 해풍에 말린 태양초 고춧가루 일반 보통맛 / 최근제조 / 김치양념용, 500g, 1개

17,750원

100g당 3,550원

햇살고은 100% 국산 고춧가루 특품, 1kg, 1개

29,910원

100g당 2,991원

곰곰 고춧가루

12,890원

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1. 00
   소고기 400g

   소고기는 불필요한 지방을 제거하고 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다. 이렇게 고기를 직접 손질하면 원하는 두께와 크기로 조리할 수 있어 식감이 더 좋아집니다.
2. 01
   다진 마늘 1.5큰술소고기 400g맛술 2큰술후추 0.5작은술물 1000ml

   썰어둔 소고기에 맛술 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 후추를 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다. 고기에 미리 밑간을 해야 누린내가 제거되고 깊은 맛이 살아납니다.
3. 02
   대파 3대

   대파는 깨끗이 씻어 5~7cm 길이로 큼직하게 썰어줍니다. 대파의 흰 부분은 시원한 맛을, 초록 부분은 진한 향을 내므로 골고루 섞어 사용하는 것이 좋습니다.
4. 03
   식용유 30ml대파 3대물 1000ml

   냄비에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 대파를 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지 중불에서 볶아줍니다. 대파를 먼저 볶으면 파의 단맛과 향이 기름에 배어 국물 맛이 풍부해집니다.
5. 04
   고춧가루 9작은술대파 3대

   볶아진 대파에 고춧가루 3큰술을 넣고 타지 않게 주의하며 고추기름이 나올 때까지 충분히 볶습니다. 이때 불이 너무 세면 고춧가루가 탈 수 있으니 중약불에서 조절하며 볶아야 합니다.
6. 05
   소고기 400g대파 3대물 1000ml

   밑간해둔 소고기를 넣고 고기의 겉면이 익어 색이 변할 때까지 대파와 함께 볶아줍니다. 고기를 먼저 볶아 육즙을 가두면 국물이 훨씬 진하고 고소해집니다.
7. 06
   대파 3대물 1000ml

   재료가 충분히 잠길 정도로 물 1L를 붓고 강불에서 끓이다가, 끓어오르면 중약불로 줄여 고기가 부드러워질 때까지 푹 끓여 완성합니다. 오래 끓일수록 대파의 단맛과 고기의 육수가 어우러져 맛이 깊어집니다.