오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
골뱅이 소면 무침
새콤매콤한 소스로 무친 골뱅이에 저칼로리 면과 채소를 더한 다이어트 무침요리. 칼로리 낮고 초간단으로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
골뱅이200g5,000원
저칼로리 면1봉지1,200원
양파1개800원
당근1개800원
오이1개800원
고춧가루1작은술90원
알룰로스1큰술200원
간장1스푼20원
식초1큰술30원
마늘즙1스푼5원
참기름1큰술380원
저당 고추장1스푼25원
깨5g100원
깻잎3장150원
고추2개400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분800kcal
열량
355g
단백질
188g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00골뱅이 200g골뱅이 한 팩을 물에 한 번 헹구고 한입 크기로 잘라줍니다. 이렇게 핏물을 제거하면 누린내가 빠집니다.
- 01저칼로리 면 1봉지저칼로리 면의 물기를 남김없이 꽉 짜냅니다. 불을 쓸 필요 없이 바로 사용 가능해 편리합니다.
- 02양파 1개당근 1개오이 1개양파를 얇게 채 썰고 당근과 오이를 채 썰어줍니다. 귀찮으면 양파만 넣어도 충분합니다.
- 03저당 고추장 1스푼고춧가루 1작은술알룰로스 1큰술마늘즙 1스푼참기름 1큰술간장 1스푼식초 1큰술깨 5g고춧가루, 알룰로스, 간장, 식초, 마늘즙, 참기름을 각 한 스푼씩 넣고 저당 고추장과 깨를 뿌려 젓가락으로 잘 섞어 새콤매콤한 소스를 만듭니다. 소스가 시원하게 느껴질 때까지 섞습니다.
- 04골뱅이 200g준비된 골뱅이, 면, 채소에 소스를 넣고 손으로 야무지게 묻혀줍니다. 골뱅이가 소스를 잘 입히면 맛이 배입니다.
- 05깻잎 3장고추 2개집에 있는 깻잎과 고추를 썰어 넣으면 끝장납니다. 향과 매운맛이 더해져 풍미가 업그레이드됩니다.
