오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
맛있는 잡채밥
쫄깃한 당면과 아삭한 채소를 매콤달콤한 소스에 볶아 밥 위에 얹어 먹는 든든한 한 끼 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당면1줌372원
양파0.5개143원
파프리카0.5개745원
마늘4쪽155원
대파1대154원
설탕0.5큰술22원
고춧가루0.5큰술104원
진간장적당량100원
굴소스적당량150원
식용유넉넉하게100원
참기름살짝200원
깨약간50원
밥1공기1,052원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분420kcal
열량
13g
단백질
127g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00당면 1줌00:00/ 05:00끓는 물에 당면 1줌을 넣고 5분간 삶아줍니다. 삶은 당면은 건져내어 가위로 먹기 좋게 잘라 준비합니다.
- 01파프리카 0.5개양파 0.5개마늘 4쪽대파 1대양파, 파프리카, 대파를 채 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비합니다. 대파의 절반은 파기름용으로 잘게 다져둡니다.
- 02고춧가루 0.5큰술식용유 넉넉하게마늘 4쪽대파 1대팬에 식용유를 넉넉히 두르고 편마늘, 다진 대파, 고춧가루 0.5큰술을 넣어 약불에서 볶아 향을 냅니다.
- 03파프리카 0.5개양파 0.5개대파 1대맛있는 향이 올라오면 준비한 양파, 파프리카, 대파를 모두 넣고 채소의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 04고춧가루 0.5큰술굴소스 적당량당면 1줌마늘 4쪽설탕 0.5큰술00:00/ 02:00삶아둔 당면과 미리 섞어둔 양념장(설탕, 고춧가루 0.5큰술, 간장, 굴소스, 다진마늘)을 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다.
- 05참기름 살짝깨 약간밥 1공기불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리한 뒤, 밥과 함께 그릇에 담아 완성합니다.
