오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 연어 오차즈케
버터에 구운 고소한 연어와 향긋한 녹찻물이 어우러져 속이 편안하고 든든한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
연어150g7,500원
버터1큰술270원
소금0.1큰술4원
후추0.3작은술72원
밥1공기300원
녹차 티백1개250원
물200ml200원
쯔유30ml360원
후리가케1봉지1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분920kcal
열량
47g
단백질
99g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00연어 150g버터 1큰술소금 0.1큰술후추 0.3작은술팬에 버터 1조각을 넣고 약불에서 녹인 뒤 연어를 올립니다. 그 위에 소금과 후추를 적당량 뿌려 밑간을 해줍니다.
- 01연어 150g버터 1큰술연어의 앞뒷면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 구워줍니다. 버터의 풍미가 연어 속까지 배어들도록 중불에서 조리합니다.
- 02녹차 티백 1개쯔유 30ml물 200ml티팟에 뜨거운 물 1컵을 붓고 녹차 티백 1개를 넣어 충분히 우려냅니다. 여기에 쯔유 2큰술을 섞어 감칠맛 나는 육수를 만듭니다.
- 03후리가케 1봉지연어 150g밥 1공기그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 위에 잘 구워진 연어를 올립니다. 후리가케 1봉지를 연어와 밥 위에 골고루 뿌려줍니다.
- 04쯔유 30ml밥 1공기물 200ml준비한 쯔유 녹찻물을 밥 가장자리부터 조심스럽게 부어줍니다. 연어가 살짝 잠길 정도로 부어 따뜻하게 완성합니다.
