금귤정과

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 귤탐 당도선별 11Brix 감귤, 1.2kg(꼬마과), 1개

14,990원

100g당 1,249원

살롱드쿡 낑깡 금귤병조림, 1개, 500g

22,000원

100g당 4,400원

살롱드쿡 낑깡 금귤병조림, 3개, 500g

63,000원

100g당 4,200원

귤담원 제주 제철 감귤, 03.감귤 3kg 로얄과(S/M), 1박스

27,900원

100g당 930원무료배송

제주 하우스 감귤 5kg 산지직송 12Brix 이상, 1박스, 하우스감귤5kg (2L)

34,900원

100g당 698원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

청정원 물엿

3,900원

전통방식제조 국산 쌀조청 1.25kg 쌀엿 물엿 고추장재료, 1개, 1.25kg

10,800원

100g당 864원무료배송

으뜸 경일식품 국산쌀조청, 2.5kg, 1개

16,400원

100g당 656원무료배송

해표 물엿

9,950원

오뚜기옛날 물엿

7,580원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   금귤 600g물 200ml

   금귤을 흐르는 물에 여러 번 헹구어 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다. 물기를 제거해야 시럽이 잘 배어들어 쫀득한 식감이 살아납니다.
2. 01
   금귤 600g물 200ml

   도마 위에 금귤을 놓고 날카로운 칼로 각 금귤에 십자 모양으로 1cm 깊이 칼집을 낸 후 핏물이나 불순물이 나오면 다시 헹굽니다. 칼집을 내야 내부까지 시럽이 스며들어 균일하게 졸입니다.
3. 02
   설탕 200큰술물엿 200큰술물 200ml

   00:00/ 05:00

   냄비에 물 200g, 설탕 200g, 물엿 200g을 넣고 중불에 올려 주걱으로 저어가며 설탕이 완전히 녹아 투명한 시럽이 될 때까지 약 5분 끓입니다. 시럽이 끓기 시작하면 거품을 살짝 걷어내 깨끗하게 만듭니다.
4. 03
   금귤 600g

   00:00/ 30:00

   칼집 낸 금귤을 끓는 시럽에 모두 넣고 약불로 줄여나가며 주걱으로 저어 타지 않게 합니다. 금귤이 투명하고 쫀득쫀득해지며 시럽이 걸쭉해질 때까지 30분 정도 졸입니다. 이렇게 오래 졸여야 보존성과 식감이 좋아집니다.
5. 04
   금귤 600g

   00:00/ 60:00

   불을 끄고 채반에 금귤을 넓게 펼쳐 체로 받친 후 실온에서 1시간 정도 식혀 표면의 과한 시럽을 제거합니다. 식히면 정과의 윤기와 쫀득함이 고정됩니다.