오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
곰탕처럼 우려먹는 브리치즈 파스타
녹진한 브리 치즈가 파스타에 스며들어 곰탕처럼 우려먹는 풍미 가득한 파스타. 토마토와 바질의 상큼함, 올리브오일의 고소함이 어우러져 맛있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브리치즈90g4,950원
마늘4개400원
방울토마토200g2,000원
바질잎5g100원
올리브오일40g800원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
파스타면100g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1059kcal
열량
34g
단백질
85g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00방울토마토 200g브리치즈 90g바질잎 5g마늘 4개미니 브리치즈 3개를 잘게 썰고 마늘 4개를 다집니다. 방울토마토 8개를 반으로 자르고 바질잎을 톡톡 떼어 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 재료를 준비하면 조리가 수월해집니다.
- 01방울토마토 200g올리브오일 40g브리치즈 90g바질잎 5g마늘 4개소금 0.5큰술그릇에 잘게 썬 브리치즈, 다진 마늘, 반으로 자른 방울토마토, 잘게 썬 바질잎을 넣습니다. 올리브오일을 많이 붓고 소금을 약간 넣어 섞습니다. 올리브오일을 많이 넣어야 간이 잘 맞아요.
- 0200:00/ 02:00그릇을 전자레인지에 넣고 2분간 돌립니다. 치즈가 녹아 녹진한 소스가 됩니다. 치즈가 완전히 녹아 걸쭉해질 때까지 돌려 더 맛있게 만듭니다.
- 03파스타면 100g후추 0.5작은술삶아놓은 파스타면을 소스 그릇에 넣고 후추를 약간 뿌립니다. 큰 그릇에 넣고 많이 비벼줍니다. 큰 그릇에 비빌 걸 미리 알았으면 더 예쁘게 먹을 수 있었을 텐데요.
