화이트 식빵

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

백설 강력 밀가루

5,050원

마루비시 아바론 밀가루 강력분 소금빵, 2kg, 1개

12,100원

100g당 605원

쌀가루 (강력분) 국산 양평 가루미 제빵 글루텐프리, 1개, 1kg

6,230원

100g당 623원

대한제분 코끼리 빵용 강력 밀가루

28,490원

곰표 강력 밀가루

9,150원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 2개, 500g

8,560원

100g당 856원

배대감 이스트

5,990원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

르사프 드라이 이스트

18,410원

배대감 이스트

1,990원

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

182,060원

100g당 2,005원

FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

149,900원

100g당 1,499원무료배송

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

18,000원

100g당 3,965원무료배송

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1. 00
   강력분 280g이스트 4g소금 11g설탕 42g

   강력분 280g, 소금 5g, 설탕 23g을 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 인스턴트 드라이 이스트 4g도 함께 넣어 가루 재료를 골고루 혼합해 주세요.
2. 01
   우유 63g물 257g

   00:00/ 07:00

   차가운 우유 63g과 차가운 물 130g을 가루 재료에 부어줍니다. 반죽기로 저속에서 뭉칠 때까지 섞은 후 중속으로 전환해 5-7분간 반죽해 주세요. 날이 더울 때는 차가운 액체를 사용해 반죽 온도가 너무 올라가지 않도록 합니다.
3. 02
   버터 25g

   00:00/ 07:00

   반죽이 어느 정도 글루텐이 형성되면 실온의 무염버터 25g을 넣고 중속으로 5-7분 더 반죽해 주세요. 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치대줍니다. 완성된 반죽 온도는 28도 이하가 이상적입니다.
4. 03
   물 257g

   00:00/ 90:00

   반죽을 둥글게 만들어 볼에 담고 랩이나 천을 덮어 실온에서 2배 크기가 될 때까지 1차 발효해 주세요. 뜨거운 물을 넣지 않고 실온에서 발효하는 것이 좋습니다. 발효 시간은 약 60-90분 정도 소요됩니다.
5. 04
   00:00/ 10:00

   1차 발효가 끝난 반죽을 꺼내 가스를 빼고 3등분으로 나눠 둥글리기 해줍니다. 랩이나 천을 덮고 냉장고에서 10분간 중간 발효(벤치타임)를 진행해 주세요. 이렇게 하면 반죽이 쉬어 성형이 쉬워집니다.
6. 05
   중간 발효가 끝난 반죽을 밀대로 타원형으로 밀어 펴고 양쪽을 접어 말아줍니다. 이 과정을 모든 반죽에 반복해 주세요. 성형한 반죽을 식빵 틀에 나란히 넣어줍니다.
7. 06
   물 257g

   식빵 틀에 랩이나 천을 덮고 실온에서 최종 발효를 진행해 주세요. 반죽이 틀 높이의 약 1cm 아래까지 올라올 때까지 발효합니다. 뜨거운 물 없이 실온에서 진행하는 것이 중요합니다.
8. 07
   00:00/ 45:00

   오븐을 110도로 예열해 주세요. 최종 발효가 끝난 반죽을 110도로 예열된 오븐에서 40-45분간 구워줍니다. 구운 후 틀에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식혀주세요.