건강 가득! 토마토 발효 식초 만들기 및 활용법

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

완숙 토마토

14,980원

산지직송 탱글탱글 대추 방울토마토 로얄과 [BZN], 1개, 로얄과 5kg

39,900원

100g당 798원무료배송

황금열매 주스용 맛있는 완숙 일반 찰 토마토 쥬스용, 1개, 찰토마토 10kg 5-6번과

33,600원

100g당 336원무료배송

농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과

21,990원

100g당 440원무료배송

[산지직송] 부산 대저 토마토 짭짤이, 1박스, 정품 짭짤이(S로얄과)_2.5kg

34,500원

100g당 1,380원무료배송

자연지애 설탕제로 알룰로스 시럽, 540g, 3개

28,900원

100g당 1,784원

백설 프락토 올리고당

6,850원

백설 프락토 올리고당

12,680원

백설 요리 올리고당

6,540원

백설 요리 올리고당

12,850원

오뚜기 3배 사과식초, 1.8L, 6개

35,520원

100ml당 329원

으뜸 세탁물헹굼전용 식초, 2개, 1.8L

14,900원

100ml당 414원

으뜸 청소용 식초 라즈베리향, 2개, 1.5L

15,200원

100ml당 507원

오뚜기 양조 식초

4,860원

오뚜기 양조 식초

13,080원

국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

국내산 청상추

2,240원

국내산 적상추

3,480원

국내산 적상추

1,820원

국내산 쌈채소 적상추(특) 4kg, 4kg, 1개

16,800원

100g당 420원무료배송

[농산물마루] 당일출고 국내산 상추 청상추, 1박스, 4kg

18,800원

100g당 470원무료배송

[행복한 농부] 맛있는대추방울토마토 5kg/신선해요, 1개, 5kg

14,900원

100g당 298원무료배송

농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과

21,990원

100g당 440원무료배송

대추방울토마토 2kg 2개 구매시 1kg 추가 5kg 발송

7,600원

100g당 190원무료배송

곰곰 대추방울토마토

7,900원

산정마을 대추 방울토마토

15,870원

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모둠새싹

6,480원

새싹 채소

1,490원

국내재배 어린잎과 새싹채소

7,480원

어린잎 샐러드 채소

2,690원

새싹 채소

2,980원

[로켓프레시] 앵커 슬라이스 온 슬라이스 체다치즈 80매입, 960g, 1개입, 4개

47,240원

100g당 62원

[로켓프레시] 덴마크 동원 리코타 치즈, 1kg, 1개입, 1개

13,280원

100g당 1,328원

덴마크 리코타 치즈, 500g, 1개입, 1개

9,900원

100g당 1,980원

[로켓프레시] 베이비벨 미니 프로틴 치즈, 20g, 5개입, 2개

15,560원

100g당 15,560원

소와나무 화이트 체다 슬라이스 치즈

19,800원

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   토마토 1.5개

   신선한 토마토 1.5kg을 채소 세정제에 살짝 담가 부드럽게 씻어주세요. 토마토의 붉은 빛깔이 더 선명해지도록 깨끗한 물로 여러 번 헹구면, 먼지가 싹 사라져서 안심하고 사용할 수 있어요.
2. 02
   토마토 1.5개

   깨끗이 씻은 토마토의 물기를 부드러운 행주로 조심스럽게 닦아내고, 꼭지를 살짝 돌려 제거한 후 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어주세요. 완숙된 토마토를 사용하면 즙이 풍부하게 나와 발효가 더 잘 돼요, 초보자분들은 토마토가 너무 물러지지 않게 주의하세요.
3. 03
   식초 1000큰술올리고당 2큰술토마토 1.5개

   소독된 유리병에 썬 토마토를 가득 채워 넣고, 달콤한 올리고당 2컵을 뿌린 다음 천연 식초(영상에서는 감식초 사용) 1L를 천천히 부어주세요. 식초의 상큼한 향이 토마토와 어우러지며 병 안이 포근한 분위기로 가득 차는 게 느껴질 거예요.
4. 04
   병 입구를 통기성 좋은 천으로 덮고 뚜껑을 살짝 올려놓은 상태로 실온에서 2주간 천천히 숙성시켜주세요. 중간에 하얀 막이 생기면 소독된 도구로 부드럽게 저어주면 발효가 고르게 진행돼 더 부드러운 맛이 나와요, 직사광선을 피하세요.
5. 05
   토마토 10개식초 66.7큰술

   2주 숙성 후, 소독된 체에 부어 토마토 건더기를 걸러내고 식초 물만 깨끗이 분리해주세요. 건더기를 살짝 눌러 즙을 짜내면 더 진한 토마토 향이 스며들어 완성도가 높아져요, 이 과정에서 식초의 신선한 산미가 코끝을 자극할 거예요.
6. 06
   토마토 10개식초 66.7큰술

   걸러낸 토마토 식초를 소독된 병에 깔때기를 이용해 조심스럽게 담아 마개를 꼭 닫아 시원한 곳에 보관해주세요. 이렇게 하면 오랜 시간 동안 상큼한 맛이 유지되니, 매일 조금씩 즐기며 건강 챙기기 딱 좋겠어요.
7. 07
   양파 70개

   [활용1 - 샐러드 소스] 양파 70g(약 반 개)을 신선한 느낌이 나도록 잘게 다져주세요. 양파의 아삭한 질감과 은은한 매운맛이 소스에 깊이를 더해줄 거예요, 눈이 따끔할 수 있으니 통풍 좋은 곳에서 하세요.
8. 08
   소금 0.5큰술양파 70개올리브유 30ml

   [활용1 - 샐러드 소스] 넓은 볼에 다진 양파, 부드러운 올리브유 30ml(2큰술), 만든 토마토 식초 2큰술, 고운 소금 0.5 작은술을 넣고 포크로 골고루 섞어주세요. 소스가 윤기 나며 상큼한 향이 퍼지면 완벽해요, 너무 세게 저으면 양파가 물러질 수 있으니 가볍게요.
9. 09
   새싹채소 20g방울토마토 100g상추 5장치즈 30g

   [활용1 - 샐러드] 상추 5장, 방울토마토 100g, 새싹채소 20g, 치즈 30g 등 싱싱한 재료들을 씻어 준비하고, 만든 토마토 식초 드레싱을 골고루 뿌려 무쳐 드세요. 채소들의 아삭함과 치즈의 부드러움이 어우러져 입안 가득 건강한 기분이 퍼질 거예요.
10. 10
    우유 200ml

    [활용2 - 우유 음료] 차가운 우유 200ml에 만든 토마토 식초 1큰술을 넣고 스푼으로 부드럽게 섞어주세요. 우유의 크리미함과 식초의 상큼함이 만나 시원하고 상쾌한 음료가 돼요, 여름철 피로 회복에 최고랍니다.