THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

돼지불백

기사식당 스타일의 불맛 돼지불백으로 짭짤하고 달콤한 소스에 돼지고기와 양파가 어우러진 쫄깃한 식감의 볶음 요리.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
돼지불백
Fig. 01 · 돼지불백사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
간장7개200원
맛술3큰술270원
물엿3큰술240원
설탕4큰술160원
마늘3개300원
생강10g200원
소스1스푼50원
후춧가루2g10원
돼지고기100g1,500원
양파0.5개400원
기름1큰술20원
참기름0.5큰술190원
깻잎3장150원
5g100원
이 레시피에 약 3,790 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1067kcal
열량
35g
단백질
148g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    후춧가루 2g돼지고기 100g간장 7개맛술 3큰술물엿 3큰술설탕 4큰술마늘 3개생강 10g소스 1스푼
    간장 7개, 맛술 3개, 물엿 3개, 설탕 4개를 큰 그릇에 넣습니다. 마늘 1스푼, 생강 1스푼, 소스 1스푼, 후춧가루 약간을 추가해 잘 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스로 돼지고기 불맛을 내기 위한 베이스를 준비합니다.
  2. 01
    돼지고기 100g양파 0.5개기름 1큰술
    00:00/ 03:00
    팬에 기름을 약간 두르고 돼지고기를 넣습니다. 양파를 썰어 추가하고 중불에서 볶아 고기가 반쯤 익고 양파가 부드러워질 때까지 3분간 저어줍니다. 소스가 고기에 잘 배어들도록 합니다.
  3. 02
    소스 1스푼
    00:00/ 02:00
    준비한 소스를 팬에 부어 넣고 강불로 올려 볶습니다. 소스가 끓어 걸쭉해지면 불을 줄여 2분간 더 볶아줍니다. 돼지고기가 소스를 잘 흠뻑 적시게 합니다.
  4. 03
    00:00/ 00:30
    가정집에 연탄이 있으면 사용하거나 토치를 켜서 불맛을 내줍니다. 연기가 살짝 날 때까지 30초간 토치로 그을러줍니다. 이 과정으로 기사식당 같은 불향을 냅니다.
  5. 04
    참기름 0.5큰술깻잎 3장 5g
    불을 끄고 참기름 약간을 둘러 마무리합니다. 깻잎을 살짝 올리고 깨를 뿌려줍니다. 이렇게 플레이팅하면 완성입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN