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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

일본식 목살 스테이크 (돈테키)

달콤 짭조름한 특제 소스로 맛을 낸 일본식 목살 스테이크로, 밥반찬이나 술안주로 제격인 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
일본식 목살 스테이크 (돈테키)
Fig. 01 · 일본식 목살 스테이크 (돈테키)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
목살4덩이12,000원
간장3스푼100원
굴소스2스푼200원
맛술2스푼100원
설탕3스푼50원
5스푼-
다진마늘1스푼50원
전분적당량100원
식용유적당량200원
이 레시피에 약 12,800 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1040kcal
열량
61g
단백질
39g
탄수화물
162g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진마늘 1스푼굴소스 2스푼간장 3스푼맛술 2스푼설탕 3스푼 5스푼
    간장 3스푼, 굴소스 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 3스푼, 물 5스푼, 다진마늘 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 01
    목살 4-5덩이전분 적당량
    목살은 칼집을 내어 준비하고, 전분을 골고루 묻혀줍니다. 전분을 묻히면 양념이 고기에 더 잘 배고 식감이 좋아집니다.
  3. 02
    목살 4-5덩이
    기름을 두른 팬에 목살을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
  4. 03
    고기가 익으면 준비한 양념장을 붓고 약불로 줄여 양념이 고기에 잘 배도록 뒤집어가며 졸여줍니다.