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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

15분 크림 스파게티

크림이 진하고 부드러운 소스에 버섯의 고소한 향과 바삭한 베이컨이 어우러진 파스타. 카르보나라와 비슷하지만 버섯 아로마가 돋보이는 크리미한 맛.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
15분 크림 스파게티
Fig. 01 · 15분 크림 스파게티사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
스파게티150g800원
소금0.5큰술20원
베이컨50g1,500원
양파1개800원
마늘2개200원
버섯200g3,000원
후추0.5작은술120원
크림400ml5,000원
치즈100g3,000원
이 레시피에 약 14,440 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2690kcal
열량
67g
단백질
154g
탄수화물
204g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    스파게티 150g소금 0.5큰술
    스파게티 150g을 소금 넣은 끓는 물에 넣어 알덴테로 삶습니다. 면이 익으면 물기를 빼둡니다. 이렇게 하면 면이 소스에 잘 배어들어 맛있습니다.
  2. 01
    베이컨 50g
    00:00/ 01:00
    베이컨 50g을 한입 크기로 썰어 프라이팬에 넣고 중불에서 볶아 바삭해질 때까지 1분간 굽습니다. 기름이 나오면 그대로 둡니다. 베이컨의 바삭함이 소스의 포인트입니다.
  3. 02
    베이컨 50g양파 1개마늘 2개
    00:00/ 00:30
    양파 1개를 잘게 썰고 마늘 2쪽을 다진 후 프라이팬에 넣어 30초간 볶습니다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 저어줍니다. 향이 베이컨과 어우러지게 합니다.
  4. 03
    소금 0.5큰술버섯 200g후추 0.5작은술
    00:00/ 01:00
    버섯 200g을 얇게 썰어 프라이팬에 넣고 소금 약간, 후추 약간을 뿌려 1분간 볶습니다. 버섯에서 수분이 나오면 불을 줄입니다. 버섯의 고소한 맛이 소스를 풍부하게 합니다.
  5. 04
    크림 400ml
    00:00/ 00:30
    크림 400ml을 프라이팬에 부어 약불로 데웁니다. 끓이지 말고 크림이 살짝 데워질 때까지 30초 저어줍니다. 끓이면 분리될 수 있어 부드러운 텍스처를 유지합니다.
  6. 05
    치즈 100g
    00:00/ 01:00
    치즈 100g을 강판에 갈아 프라이팬에 넣고 저어가며 녹입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 1분간 데웁니다. 치즈가 완전히 녹아 크리미해집니다.
  7. 06
    스파게티 150g
    00:00/ 00:30
    삶은 스파게티를 프라이팬에 넣고 소스에 잘 버무려 30초간 더 데웁니다. 소스가 면에 골고루 배이면 불을 끕니다. 전체가 뜨겁고 잘 섞인 상태가 완성 신호입니다.

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