오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
순대 또르르 김밥
바쁜 저녁이나 야식 시간에, 혹은 혼자 즐기는 간단한 한 끼로 안성맞춤인 순대 또르르 김밥입니다. 냉동 순대나 남은 순대를 활용해 전자레인지로 쉽게 데워 매콤하고 쫄깃한 김밥을 만들 수 있어 초보자도 부담 없이 도전할 수 있습니다. 불닭소스의 화끈한 매운맛이 입안을 자극하며, 마요네즈의 부드럽고 크리미한 맛이 그 매운맛을 감싸 안아 조화로운 풍미를 선사합니다. 순대의 쫄깃쫄깃한 식감과 따뜻한 밥의 고소함이 어우러져 한 입 베어 물 때마다 입안이 행복으로 가득 차는 듯합니다. 취향에 따라 청양고추의 톡 쏘는 매운맛이나 초고추장의 짭짤한 깊이를 더하면 더 강렬하고 중독적인 맛을 즐길 수 있어, 친구와 함께 나누거나 혼자서도 푹 빠져들게 되는 매력적인 한 접시가 됩니다.
글 · 레시피
고기러버_Meat
4.125개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
순대150g1,800원
밥1공기300원
김1장200원
불닭소스1큰술400원
마요네즈1큰술120원
청양고추1개250원
초장0.5큰술25원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분655kcal
열량
15g
단백질
99g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01순대 150g00:00/ 03:30냉동 순대를 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도 데웁니다. 순대가 부드럽고 따뜻해지며 안에서부터 뜨거워지는 느낌이 들면 준비가 됩니다.
- 02밥 1공기00:00/ 03:30밥 한 공기를 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도 데웁니다. 밥알이 따뜻해지며 촉촉하고 고소한 냄새가 나면 준비가 됩니다.
- 03김 1장밥 1공기김 장 위에 데운 밥을 얇게 골고루 펴서 놓습니다. 밥이 김에 잘 붙고 고르게 퍼지도록 손으로 부드럽게 다듬어주세요.
- 04순대 150g펴 놓은 밥 위에 데운 순대를 통째로 길게 올립니다. 순대가 밥과 잘 어우러지도록 중앙 부분에 놓아주세요.
- 05초장 0.5큰술마요네즈 1큰술불닭소스 1큰술청양고추 1개순대 위에 마요네즈 한 큰술과 불닭소스 한 큰술을 골고루 뿌립니다. 취향에 따라 초장 반 큰술이나 잘게 썬 청양고추 한 개를 추가하여 매운맛을 더할 수 있습니다.
- 06밥 1공기김 1장김의 끝부분부터 단단하게 돌돌 말아 김밥 모양을 완성합니다. 속 재료가 흘러나오지 않도록 손으로 살짝 누르며 조심스럽게 말아주세요.
- 07밥 1공기완성된 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 김밥 전용 칼을 사용하거나 일반 칼에 참기름을 살짝 발라서 자르면 깔끔하고 쉽게 썰립니다.
