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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

급식 계란찜

입안에서 부드럽게 녹아내리는 탱글하고 쫀득한 식감의 급식 스타일 계란찜입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
급식 계란찜
Fig. 01 · 급식 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
계란부터 또 깨겠습니다6개1,200원
미림1큰술141원
200ml58원
표고버섯약간500원
당근약간300원
식용유약간200원
이 레시피에 약 2,399 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
218kcal
열량
19g
단백질
6g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    미림 1큰술 200ml
    볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 액젓 1큰술과 미림 1큰술을 넣어 간을 합니다. 계란물을 살짝 풀어준 뒤 물 200ml를 붓고 골고루 섞어줍니다.
  2. 01
    표고버섯 약간당근 약간 200ml
    표고버섯과 당근을 적당한 크기로 썰어 계란물에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
  3. 02
    식용유 약간
    찜용 그릇 안쪽에 식용유를 골고루 발라줍니다. 이렇게 해야 나중에 계란찜이 그릇에서 잘 떨어집니다.
  4. 03
    00:00/ 25:00
    찜기에 그릇을 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄인 뒤 25분간 쪄냅니다.
  5. 04
    완성된 계란찜은 가장자리를 칼로 살짝 떼어내어 그릇에서 분리합니다.

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