오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
급식 계란찜
입안에서 부드럽게 녹아내리는 탱글하고 쫀득한 식감의 급식 스타일 계란찜입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
계란부터 또 깨겠습니다6개1,200원
미림1큰술141원
물200ml58원
표고버섯약간500원
당근약간300원
식용유약간200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분218kcal
열량
19g
단백질
6g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00미림 1큰술물 200ml볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 액젓 1큰술과 미림 1큰술을 넣어 간을 합니다. 계란물을 살짝 풀어준 뒤 물 200ml를 붓고 골고루 섞어줍니다.
- 01표고버섯 약간당근 약간물 200ml표고버섯과 당근을 적당한 크기로 썰어 계란물에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 02식용유 약간찜용 그릇 안쪽에 식용유를 골고루 발라줍니다. 이렇게 해야 나중에 계란찜이 그릇에서 잘 떨어집니다.
- 0300:00/ 25:00찜기에 그릇을 넣고 끓기 시작하면 약불로 줄인 뒤 25분간 쪄냅니다.
- 04완성된 계란찜은 가장자리를 칼로 살짝 떼어내어 그릇에서 분리합니다.









