오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
오므라이스
케첩과 돈가스소스로 볶은 쫄깃한 케첩라이스에 몽글몽글 부드러운 달걀프라이를 올리고 소스를 뿌려 맛있는 오므라이스를 완성합니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
양파0.5개400원
베이컨60g1,800원
무염버터20g300원
케첩3큰술100원
돈가스소스4큰술200원
달걀2개400원
소금0.5큰술20원
물60ml60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1065kcal
열량
29g
단백질
114g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00베이컨 60g양파 0.5개양파 1/2개를 잘게 다지고 베이컨 3줄을 1~2cm 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 볶을 때 편리합니다.
- 01무염버터 20g베이컨 60g양파 0.5개00:00/ 02:00프라이팬이나 웍에 무염버터 1조각(10g)을 녹인 후 다진 양파와 썬 베이컨을 넣고 중불에서 2분 정도 볶아 양파가 부드러워질 때까지 저어줍니다. 버터의 고소한 향이 배어들어 맛의 기초가 됩니다.
- 02돈가스소스 4큰술케첩 3큰술밥 1공기00:00/ 03:00케첩 2큰술과 돈가스소스 1큰술을 넣고 잘 섞어주며 볶다가 밥 1공기를 추가해 나무 주걱으로 2~3분간 고루 볶아 소스가 밥알에 배이도록 합니다. 밥이 투명하고 윤기가 날 때까지 볶아 불을 끄고 접시에 예쁘게 담아둡니다.
- 03돈가스소스 4큰술무염버터 20g케첩 3큰술물 60ml00:00/ 01:00별도의 프라이팬에 돈가스소스 3큰술, 케첩 1큰술, 무염버터 1조각(10g), 물 4큰술을 넣고 약불에서 살짝 끓여 걸쭉한 소스를 만듭니다. 소스가 끓어오르면 불을 줄여 1분간 저어가며 재료가 어우러지도록 합니다.
- 04달걀 2개소금 0.5큰술밥 1공기달걀 2~3개에 소금 약간을 넣고 잘 풀어준 후 프라이팬에 붓고 젓가락으로 저어가며 중불에서 몽글몽글하게 익힙니다. 달걀이 반쯤 익으면 볶아둔 밥 위에 조심스럽게 올리고 끓인 소스를 듬뿍 뿌려 완성합니다.
