오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
1분 20초 완성 홍콩식 우육탕면
시판 소고기 쌀국수 육수와 차슈를 활용해 단시간에 깊은 맛을 내는 홍콩 현지 스타일의 우육탕면 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물2l580원
굴소스2큰술293원
소고기 쌀국수 육수 농축액50ml1,500원
후추약간50원
차슈 슬라이스1팩6,000원
고수약간200원
중화면2개2,500원
숙주한 줌500원
청경채3포기1,047원
이 레시피에 약 12,670원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분259kcal
열량
29g
단백질
81g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00굴소스 2큰술물 2l냄비에 물 2L를 붓고 끓어오르면 굴소스 2큰술을 넣어 육수의 기본 감칠맛을 잡아줍니다.
- 01소고기 다시다 또는 갈비탕 다시다 1큰술을 추가하여 고기 육수의 진한 풍미를 더해줍니다.
- 02소고기 쌀국수 육수 농축액 50ml시판 소고기 쌀국수 육수 농축액 50ml를 넣고 한소끔 끓여 홍콩 현지 우육탕의 이국적인 맛을 완성합니다.
- 03후추 약간취향에 맞춰 순후추를 넉넉히 뿌려 육수의 끝맛을 깔끔하고 매콤하게 잡아줍니다.
- 04차슈 슬라이스 1팩고수 약간시판 차슈 슬라이스는 전자레인지에 살짝 데워 준비하고, 고수는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어둡니다.
- 05중화면 2개물 2l끓는 물에 냉동 중화면 2개를 넣고 면이 잘 풀릴 때까지 삶아낸 뒤 건져내어 그릇에 담습니다.
- 06청경채 3포기숙주 한 줌준비한 육수에 숙주와 청경채를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 데쳐 아삭한 식감을 살려줍니다.
- 07고수 약간면 위에 데친 채소와 차슈, 고수를 고명으로 올린 뒤 뜨거운 육수를 넉넉히 부어 완성합니다.









