오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
참치 김치 오트밀죽
바쁜 아침 식사나 가벼운 저녁 한 끼로 안성맞춤인 참치 김치 오트밀죽입니다. 매콤하고 상큼한 김치의 아삭한 식감이 오트밀의 부드럽고 톡톡 터지는 입안 가득 퍼지는 느낌과 조화를 이루며, 통조림 참치의 진한 감칠맛이 더해져 따뜻하고 포근한 한 그릇의 영양 가득한 행복을 선사합니다. 오트밀의 건강한 영양소와 김치의 발효된 깊은 맛이 어우러져 입안에서 풍부하게 퍼지며, 간편하게 즐길 수 있는 따뜻한 죽으로 피로를 풀고 기운을 충전할 수 있습니다.
글 · 레시피
도시어부_Cook
4.615개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치130g1,950원
오트밀60g600원
물450ml450원
국간장1큰술100원
통조림참치62g1,550원
소금0큰술1원
참기름0.5큰술190원
깨4.5g90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분462kcal
열량
24g
단백질
52g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01국간장 1큰술김치 130g물 450ml냄비에 물 450ml를 붓고, 쫑쫑 썬 김치 130g와 국간장 1큰술, 소금 두 꼬집을 넣어 재료들이 잘 섞이도록 주걱으로 가볍게 저어줍니다. 김치의 상큼한 냄새가 살짝 올라오도록 준비합니다.
- 02김치 130g중불에 불을 올려놓고, 김치와 양념이 부드럽게 어우러지도록 한소끔 끓입니다. 김치가 살짝 부드러워지며 시원한 김치 냄새가 퍼지기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 03오트밀 60g끓기 시작해 거품이 오르면 오트밀 60g을 넣습니다. 오트밀이 물에 스며들어 바로 걸쭉해지니 주걱으로 천천히 저어가며 골고루 섞어줍니다. 오트밀이 부풀어 오르는 느낌을 확인하며 섞습니다.
- 04오트밀 60g약불로 줄여 오트밀이 골고루 퍼지고 부드럽고 걸쭉한 농도가 될 때까지 주걱으로 저어가며 끓입니다. 죽이 천천히 끓으며 오트밀의 고소한 냄새가 나기 시작하고 원하는 부드러운 식감이 느껴지면 완성입니다.
- 05참기름 0.5큰술통조림참치 62g완성된 죽을 그릇에 따뜻하게 담아내고, 고명으로 통조림 참치 62g을 올린 후 깨 4.5g과 참기름 0.5큰술을 뿌려 마무리합니다. 참치의 기름기가 죽에 스며들어 더 풍부한 맛을 내도록 합니다.
