오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
푸짐한 집 김밥 (10줄)
봄바람이 살랑이는 피크닉 날이나, 가족이 모인 주말 아침에 딱 어울리는 푸짐한 집 김밥이에요. 좋아하는 재료를 듬뿍 넣어 만들면, 색색깔의 채소와 고소한 양념이 어우러져 먹는 순간 행복한 미소가 지어질 거예요. 온 가족이 함께 즐기며 웃음꽃 피우기 좋은 메뉴죠.
글 · 레시피
달려라치타숑
4.428개의 평가
SERVES 10·0 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
10인분
밥7공기2,100원
참기름1큰술380원
소금1큰술40원
깨10g200원
김10장2,000원
부추50g400원
당근2개1,600원
통조림햄100g2,000원
맛살100g1,300원
계란8개4,000원
오이1개800원
단무지150g750원
우엉100g1,000원
통깨1큰술200원
후추1작은술240원
식용유15ml90원
이 레시피에 약 17,100원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분381kcal
열량
14g
단백질
56g
탄수화물
109g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 01계란 8개소금 1큰술후추 1작은술계란을 부드럽게 풀어주고 소금, 후추(생략 가능)로 살짝 간을 해주세요. 팬을 예열하고 식용유를 두른 후, 계란물을 부어 약불에서 노랗고 부드러운 지단을 여러 장 부쳐주었어요. 한 김 식힌 후 돌돌 말아서 얇게 채 썰면 예쁜 노란 색감이 김밥을 밝혀줄 거예요. 초보자분들은 지단이 너무 두껍지 않게 부쳐보세요.
- 02당근 2개소금 1큰술당근은 껍질을 벗기고 바삭한 식감을 위해 얇게 채 썰어주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 당근을 넣어 볶아주다 소금을 살짝 뿌려 간을 하면, 당근의 달콤한 향이 은은하게 퍼지며 색이 고운 주황빛으로 물들어요. 식감을 위해 너무 오래 익히지 않도록 주의하며 볶아주세요.
- 03통조림햄 100g통조림 햄은 길쭉하게 1cm 두께로 자른 후, 팬에 올려 굴려가며 노릇노릇 구워주세요. 햄의 바삭한 겉면에서 고소한 냄새가 솔솔 피어오르면 완벽해요. 기름이 살짝 배어 나올 때까지 구우면 김밥 속에서 촉촉하게 어우러질 거예요.
- 04부추 50g소금 1큰술부추는 손질 후 깨끗하게 세척해주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부추를 단시간에 살짝 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 아삭함을 유지하고 물기를 꼭 짜주세요. 이렇게 하면 부추의 신선한 초록빛과 아삭한 식감이 김밥을 더 상큼하게 만들어줄 거예요.
- 05오이 1개오이는 세척 후 길쭉하게 썰되 가운데 씨는 제거해 아삭한 맛을 더해주세요. 맛살은 반으로 갈라 준비하면, 김밥 안에 부드럽고 쫄깃한 식감이 예쁘게 들어가서 먹는 재미가 배가 돼요.
- 06단무지 150g우엉 100g김밥용 단무지와 우엉을 적당히 썰어 준비해주세요. 단무지는 아삭한 식감으로, 우엉은 부드럽고 고소한 맛으로 김밥의 조화를 더해줄 거예요. 미리 손질해두면 나중에 편리해요.
- 07밥 7공기소금 1큰술참기름 1큰술고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥에 참기름, 깨소금(깨), 소금을 넣고 골고루 섞어 밥 양념을 해주세요. 밥알이 윤기 나고 고소한 깨 향이 은은하게 퍼지며, 주걱으로 부드럽게 버무리면 김밥의 기본이 탄탄해져요. 너무 세게 섞지 말고 부드럽게 해주세요.
- 08계란 8개김 10장단무지 150g당근 2개밥 7공기부추 50g오이 1개우엉 100g참기름 1큰술통깨 1큰술통조림햄 100g김밥용 김의 거친 면이 위로 오게 놓고 양념한 밥을 얇게 펴주세요. 준비된 재료(계란, 당근, 햄, 부추, 오이, 맛살, 단무지, 우엉)를 색깔 맞춰 보기 좋게 올린 후, 김발을 이용해 꼼꼼하게 돌돌 말아주면 예쁜 무늬가 살아요. 김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌리면 고소한 향이 더해져 먹기 직전까지 기대감이 솟아요.
- 09밥 7공기잘 드는 칼에 물을 살짝 묻혀 김밥을 한 입 크기로 썰어주면 완성이에요. 이렇게 하면 김밥이 부서지지 않고 깔끔하게 썰려서 예쁜 단면이 드러나며, 먹는 순간 모든 재료의 조화가 느껴질 거예요.
