오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
크리미 브리치즈 유청 소스 오븐구이
부드럽고 크리미한 브리치즈를 엑스트라 버진 올리브유와 함께 오븐에 구워 고급스러운 풍미를 내고, 유청을 농축한 소스로 감칠맛을 더한 프랑스식 애피타이저. 빵에 찍어 먹으면 최고의 브런치 메뉴입니다. 치즈의 농부한 맛과 올리브유의 풀향, 유청의 부드러운 크림감이 조화되어 입안에서 사르르 녹습니다.

글 · 레시피
감쟈걈자
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SERVES 1·25 MIN·🥐 브런치 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
브리치즈150g8,250원
엑스트라 버진 올리브유20g600원
유청100g1,000원
식빵1장480원
꿀1큰술400원
통깨1큰술200원
레몬즙1큰술150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분909kcal
열량
37g
단백질
47g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00브리치즈 150g식빵 1장
브리치즈 상단 껍질을 얇게 썰어 제거하고 오븐접시에 놓으세요. 식빵은 얇게 썰어 구울 준비를 합니다. - 01레몬즙 1큰술유청 100g통깨 1큰술꿀 1큰술00:00/ 05:00
냄비에 유청과 꿀, 레몬즙을 넣고 중불에서 5분간 끓여 약간 농축되도록 줄이세요. 통깨를 마지막에 뿌려 섞습니다. - 02브리치즈 150g00:00/ 10:00
오븐을 200도로 예열한 후 브리치즈 위에 올리브유를 골고루 뿌리고 10분간 로스팅하세요. 치즈가 부드럽게 녹아 나오면 완성입니다. - 03유청 100g식빵 1장00:00/ 02:00
로스팅한 식빵도 오븐에 2분 넣어 바삭하게 구워내고 유청 소스를 곁들여 서빙하세요.









