오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

방울토마토 감자 그라탕

Name: 방울토마토 감자 그라탕
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 큰술 올리브오일; 1 큰술 다진마늘; 0.5 개 양파; 100 g 새송이버섯; 100 g 새우; 0.3 큰술 소금; 200 g 방울토마토; 2 큰술 스리라차 소스; 2 개 삶은 감자; 0.3 작은술 후추; 30 g 모짜렐라 치즈; 2 g 파슬리 가루

신선한 방울토마토와 매콤한 스리라차 소스를 볶아 만든 소스를 삶은 감자 위에 얹어 치즈와 함께 즐기는 건강하고 든든한 요리입니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

올리브오일1큰술300원

다진마늘1큰술210원

양파0.5개400원

새송이버섯100g800원

새우100g3,000원

소금0.3큰술12원

방울토마토200g2,000원

스리라차 소스2큰술400원

삶은 감자2개600원

후추0.3작은술72원

모짜렐라 치즈30g400원

파슬리 가루2g100원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

720kcal

열량

40g

단백질

95g

탄수화물

23g

지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS

00
올리브오일 1큰술다진마늘 1큰술양파 0.5개
팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘 1큰술과 작게 썬 양파 반 개를 넣습니다. 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 중불에서 볶아줍니다.
01
새송이버섯 100g새우 100g소금 0.3큰술
새송이버섯 1개를 한입 크기로 썰어 넣고 새우 5마리와 소금 약간을 추가합니다. 재료들이 골고루 익도록 저어가며 볶아줍니다.
02
방울토마토 200g
방울토마토 10개를 다지기를 이용해 잘게 다져줍니다. 너무 곱게 갈지 않아도 되며 식감이 남을 정도로 다지는 것이 좋습니다.
03
스리라차 소스 2큰술
다진 토마토를 팬에 넣고 스리라차 소스 2큰술을 추가합니다. 소스가 재료에 잘 배어들고 자박해질 때까지 충분히 조려줍니다.
04
미리 삶아둔 감자 2개를 먹기 좋은 크기로 잘라 전자레인지용 용기에 담습니다. 감자가 겹치지 않게 골고루 펴서 바닥에 깔아줍니다.
05
모짜렐라 치즈 30g후추 0.3작은술
완성된 토마토 소스에 후추를 톡톡 뿌려 섞은 뒤 감자 위에 듬뿍 올립니다. 그 위에 모짜렐라 치즈 한 줌을 골고루 뿌려줍니다.
06
파슬리 가루 2g
00:00/ 03:00
전자레인지에 넣고 3분간 돌려 치즈를 녹여줍니다. 꺼낸 뒤 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 매콤하고 맛있는 그라탕이 완성됩니다.

재료

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영양 정보

만드는 법

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