오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
참치 김치 주먹밥
씻은 김치를 다져 넣어 느끼함을 잡고 감칠맛을 극대화한 참치 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
참치캔100그람1,500원
김치100그람970원
밥2그릇1,000원
김가루적당량100원
설탕0.5숟갈22원
통깨1숟갈200원
마요네즈2숟갈298원
참기름1바퀴200원
맛소금1꼬집4원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1553kcal
열량
21g
단백질
73g
탄수화물
50g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00김치 100그람김치는 흐르는 물에 두세 번 씻어 양념을 제거하고 물기를 꽉 짠 뒤, 최대한 잘게 다지듯 썹니다.
- 01참치캔 100그람김치 100그람참치캔은 채반에 걸러 기름기를 완전히 제거합니다. 믹싱볼에 다진 김치와 기름 뺀 참치를 담습니다.
- 02마요네즈 2~3숟갈설탕 0.5숟갈통깨 1숟갈믹싱볼에 설탕 0.5숟갈, 통깨 1숟갈, 마요네즈 2~3숟갈을 넣고 골고루 섞어 참치 속을 만듭니다.
- 03참기름 1바퀴맛소금 1꼬집통깨 1숟갈밥 2그릇별도의 볼에 밥을 담고 참기름 한 바퀴, 맛소금 1꼬집, 통깨를 넉넉히 뿌려 밑간을 합니다.
- 04밥 2그릇밥을 적당량 집어 평평하게 펴고 가운데에 준비한 참치 속을 넣은 뒤 동그랗게 뭉칩니다.
- 05김가루 적당량밥 2그릇뭉쳐진 주먹밥 겉면에 김가루를 골고루 묻힌 뒤 다시 한번 단단하게 뭉쳐 완성합니다.