오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
투다리 스타일 김치어묵우동
칼칼한 국물이 속을 풀어주는 뜨끈한 김치어묵우동. 생생우동 하나로 10분 컷 초간단 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유15ml90원
파30g40원
김치60g900원
고춧가루1큰술270원
다진마늘0.5큰술105원
물450ml450원
청양고추3개750원
생생우동1개650원
액상스프1개100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분735kcal
열량
17g
단백질
123g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고춧가루 3작은술다진마늘 0.5큰술식용유 15ml김치 60g파 30g물 450ml00:00/ 02:00뚝배기에 식용유 한 바퀴 두르고 송송 썬 파 한 줌을 넣습니다. 김치 3스푼 가득, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 중불에서 볶아 김치가 부드러워지고 향이 올라올 때까지 1-2분간 저어줍니다. 이렇게 먼저 볶아야 국물이 진해집니다.
- 01청양고추 3개생생우동 1개액상스프 1개물 450ml00:00/ 04:00볶은 재료에 물 450ml를 붓고 청양고추 3개를 넣습니다. 생생우동과 액상스프를 모두 넣고 강불로 올려 끓이다가 거품이 끌어오르면 중불로 줄입니다. 3-4분간 끓여 국물이 우러나게 합니다.
- 02물 450ml00:00/ 03:00국물이 끓어오르면 우동면을 넣고 익을 때까지 2-3분간 저어줍니다. 면이 풀어지지 않도록 가끔 저으며 불을 세게 하지 않습니다. 면이 부드러워지면 완성 직전입니다.
- 03청양고추 3개물 450ml취향껏 청양고추를 추가로 넣어 매운맛을 조절합니다. 불을 끄고 바로 그릇에 담아 먹습니다. 뜨거울 때 먹어야 국물이 맛있습니다.