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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

버터와 맛소금으로 풍미를 살린 감바스 알 아히요

레스토랑 부럽지 않은 풍미를 자랑하는 감바스입니다. 버터와 맛소금을 더해 감칠맛과 고소함을 극대화한 것이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버터와 맛소금으로 풍미를 살린 감바스 알 아히요
Fig. 01 · 버터와 맛소금으로 풍미를 살린 감바스 알 아히요사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
바게트4조각2,000원
마늘15알500원
양송이버섯5개1,539원
방울토마토6개826원
새우12마리3,144원
올리브유1컵3,389원
페페론치노3개226원
버터1큰술372원
맛소금0.5작은술20원
파슬리 가루약간100원
이 레시피에 약 12,116 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
213kcal
열량
52g
단백질
146g
탄수화물
233g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    바게트 4조각
    바게트 빵을 약 2cm 두께로 어긋썰어 준비합니다.
  2. 01
    양송이버섯 5개방울토마토 6개
    양송이버섯과 방울토마토는 먹기 좋은 크기로 반으로 썰어줍니다.
  3. 02
    올리브유 1컵바게트 4조각
    팬에 올리브유를 살짝 두르고 바게트 빵을 앞뒤로 노릇하게 구워 따로 빼둡니다.
  4. 03
    페페론치노 3개올리브유 1컵마늘 15알
    팬에 올리브유 1컵을 넉넉히 붓고 통마늘과 페페론치노를 넣어 마늘이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 익힙니다.
  5. 04
    양송이버섯 5개맛소금 0.5작은술마늘 15알새우 12마리버터 1큰술
    마늘 향이 올라오면 양송이버섯과 새우를 넣고 볶습니다. 이때 비법 재료인 버터 1큰술과 맛소금을 넣어 감칠맛을 더합니다.
  6. 05
    파슬리 가루 약간방울토마토 6개바게트 4조각
    마지막으로 방울토마토를 넣고 가볍게 끓여낸 뒤, 그릇에 담아 구운 바게트를 곁들이고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

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