오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
치킨 프리카세
닭다리살을 노릇하게 구워 크림소스와 함께 졸여낸 부드럽고 풍미 가득한 프랑스식 닭요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살500g9,710원
맛소금약간10원
후추약간10원
박력분3큰술112원
올리브유넉넉하게200원
양송이 버섯5개1,539원
표고버섯2개1,138원
양파0.5개143원
다진 마늘1큰술65원
화이트 와인적당량500원
닭육수200ml300원
월계수 잎1장40원
생크림200ml2,592원
레몬즙1큰술129원
레몬 제스트약간50원
이탈리안 파슬리약간100원
이 레시피에 약 16,638원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분785kcal
열량
53g
단백질
21g
탄수화물
137g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00닭다리살 500g맛소금 약간박력분 3큰술후추 약간닭다리살에 맛소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다. 그 후 박력분을 골고루 묻혀 준비합니다.
- 01닭다리살 500g올리브유 넉넉하게냄비에 올리브유를 넉넉히 두르고 닭다리살을 넣어 노릇하게 굽습니다. 닭이 익으면 잠시 따로 빼둡니다.
- 02양송이 버섯 5개다진 마늘 1큰술표고버섯 2개양파 0.5개닭을 구운 팬에 양송이 버섯, 표고버섯, 양파, 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
- 03화이트 와인 적당량월계수 잎 1장닭육수 200ml화이트 와인, 닭육수, 월계수 잎을 넣고 구워둔 닭을 다시 넣습니다. 냄비 바닥을 긁어가며 육수가 반 이상 졸아들 때까지 끓입니다.
- 04이탈리안 파슬리 약간레몬 제스트 약간생크림 200ml레몬즙 1큰술후추 약간생크림을 붓고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 마지막으로 레몬즙, 레몬 제스트, 이탈리안 파슬리를 넣어 마무리합니다.









