오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
밥도둑 명란 비빔
탱글한 명란의 쫄깃한 식감과 매콤한 양념이 밥을 싹싹 비우게 하는 밥도둑 비빔밥. 간단 소분해 집밥으로 즐기기 좋음.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
명란4개3,000원
대파0.5대200원
부추30g240원
고춧가루1작은술90원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
밥4공기1,200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분393kcal
열량
12g
단백질
67g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00명란 4개대파 0.5대명란을 먼저 해동합니다. 대파 반 대를 총맵게 똑똑 썰어 다진 재료로 준비합니다. 이렇게 다듬으면 양념이 잘 배어듭니다.
- 01명란 4개해동한 탱글한 명란을 가위로 싹둑싹둑 잘게 자릅니다. 명란 알이 떨어지지 않게 조심하며 자르세요. 식감이 살아나기 위해 가위를 사용합니다.
- 02고춧가루 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술밥 4공기다진 재료에 고춧가루 1개를 넣고 참기름 한 바퀴를 둘러 통깨를 팍팍 넣습니다. 고루 비벼 매콤하고 고소한 양념을 완성합니다. 비벼둔 양념이 밥에 올리기 딱 좋습니다.
- 03명란 4개밥 4공기저당밥솥에 4인분 밥을 탱글하게 지웁니다. 밥알이 탱탱하게 지어지도록 설정하세요. 탱글한 밥이 명란 양념과 잘 어우러집니다.
- 04명란 4개부추 30g밥 4공기00:00/ 04:00지은 밥을 한 개씩 소분해 부추 명란 비빔으로 마무리합니다. 필요시 전자레인지에 4분 돌려 데웁니다. 이렇게 하면 배달 없이 바로 먹을 수 있습니다.
