오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
닭다리살 스테이크 덮밥
겉바속촉 닭다리살 스테이크와 달콤짭짤 양파 소스를 올린 덮밥
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭다리살170g3,301원
양파80g160원
대파25g32원
소금1g3원
후추0.1g3원
진간장52g139원
미림30g282원
설탕15g53원
깨1g22원
밥1공기1,052원
물3스푼-
맛술3스푼30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분7153kcal
열량
42g
단백질
105g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00양파 80g대파 25g물 3스푼양파 반 개는 채 썰고 대파는 송송 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
- 01닭다리살 170g소금 1g후추 0.1g닭다리살은 키친타월로 수분과 핏기를 닦고 소금 1꼬집과 후추를 뿌려 밑간합니다.
- 02닭다리살 170g팬에 기름 없이 닭다리살을 껍질이 밑으로 가게 올리고 중불로 껍질이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
- 03물 3스푼00:00/ 03:00뒤집어 1분간 구운 뒤 물 4~5스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 1~2분 더 익혀줍니다.
- 04양파 80g00:00/ 03:00고기를 건져놓고 팬에 양파를 넣어 중불로 3분간 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.
- 05설탕 15g맛술 3스푼물 3스푼간장 3스푼, 맛술 3스푼, 설탕 1.5~2스푼, 물 3스푼을 넣고 중강불로 소스 농도가 될 때까지 졸여줍니다.
- 06닭다리살 170g양파 80g대파 25g깨 1g밥 1공기그릇에 밥, 졸인 양파, 닭다리살, 소스, 대파, 깨를 올려 완성합니다.
