오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
하이디라오 느낌 토마토계란탕
하이디라오 스타일의 상큼하고 뜨끈한 토마토 국물에 몽실몽실 보들보들한 계란이 든든함을 더합니다. 아침에 속 편하고 간단하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파기름5ml50원
토마토2개2,000원
국간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
계란3개1,500원
물400ml400원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분346kcal
열량
23g
단백질
15g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00파기름 5ml토마토 2개물 400ml프라이팬에 파기름을 약간 두르고 토마토 2개를 넣어 물러질 때까지 중불에서 볶아줍니다. 토마토가 충분히 익으면 부드러운 맛이 나옵니다. 이 과정으로 토마토의 수분이 빠져 국물이 진해집니다.
- 01토마토 2개국간장 1큰술물 400ml00:00/ 01:00냄비에 물 2컵과 국간장 1큰술을 넣고 강불로 끓여줍니다. 끓기 시작하면 토마토 볶은 것을 넣어 소스를 잘 섞어줍니다. 육수가 우러나도록 1분 정도 더 끓입니다.
- 02다진마늘 1큰술계란 3개물 400ml00:00/ 00:30볼에 계란 3개를 깨뜨려 다진마늘 약간을 넣고 잘 풀어줍니다. 구멍국자에 계란물을 담아 끓는 국물 위에 천천히 부어줍니다. 계란이 몽실몽실 부드럽게 익을 때까지 30초 기다립니다.
- 03후추 0.5작은술불을 끄기 직전에 후추 약간을 뿌려줍니다. 후추가 향을 더해 마무리합니다. 완성된 탕을 그릇에 담아 먹습니다.









