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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

하이디라오 느낌 토마토계란탕

하이디라오 스타일의 상큼하고 뜨끈한 토마토 국물에 몽실몽실 보들보들한 계란이 든든함을 더합니다. 아침에 속 편하고 간단하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
하이디라오 느낌 토마토계란탕
Fig. 01 · 하이디라오 느낌 토마토계란탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파기름5ml50원
토마토2개2,000원
국간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
계란3개1,500원
400ml400원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 4,380 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
346kcal
열량
23g
단백질
15g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    파기름 5ml토마토 2개 400ml
    프라이팬에 파기름을 약간 두르고 토마토 2개를 넣어 물러질 때까지 중불에서 볶아줍니다. 토마토가 충분히 익으면 부드러운 맛이 나옵니다. 이 과정으로 토마토의 수분이 빠져 국물이 진해집니다.
  2. 01
    토마토 2개국간장 1큰술 400ml
    00:00/ 01:00
    냄비에 물 2컵과 국간장 1큰술을 넣고 강불로 끓여줍니다. 끓기 시작하면 토마토 볶은 것을 넣어 소스를 잘 섞어줍니다. 육수가 우러나도록 1분 정도 더 끓입니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술계란 3개 400ml
    00:00/ 00:30
    볼에 계란 3개를 깨뜨려 다진마늘 약간을 넣고 잘 풀어줍니다. 구멍국자에 계란물을 담아 끓는 국물 위에 천천히 부어줍니다. 계란이 몽실몽실 부드럽게 익을 때까지 30초 기다립니다.
  4. 03
    후추 0.5작은술
    불을 끄기 직전에 후추 약간을 뿌려줍니다. 후추가 향을 더해 마무리합니다. 완성된 탕을 그릇에 담아 먹습니다.

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