오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
미나리 꼬마 김밥
아삭한 미나리와 단백질 식이섬유 풍부한 렌틸콩 현미밥으로 만든 저칼로리 다이어트 김밥입니다. 설탕 대신 알룰로스를 넣은 보약소스로 마약김밥 맛을 내 칼로리 걱정 없이 즐깁니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
미나리150g2,250원
렌틸콩 현미밥1개1,200원
김밥김4장150원
식초2큰술60원
간장1큰술40원
연겨자1.5작은술225원
알룰로스2큰술400원
통깨1큰술200원
들기름0.5큰술225원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분516kcal
열량
20g
단백질
102g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00미나리 150g미나리를 깨끗이 씻어 10cm 길이로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 김밥에 넣기 쉽고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01렌틸콩 현미밥 1개렌틸콩 현미밥 1개를 전자레인지에 돌려 데웁니다. 밥이 따뜻해지면 김밥이 잘 붙고 식감이 톡톡 터집니다.
- 02알룰로스 2큰술연겨자 1.5작은술식초 2큰술간장 1큰술통깨 1큰술식초 2큰술, 간장 1큰술, 연겨자 0.5큰술, 알룰로스 2큰술, 통깨 1큰술을 섞어 보약소스를 만듭니다. 설탕 대신 알룰로스를 써 칼로리를 낮추면서도 단맛이 강하게 납니다.
- 03미나리 150g김밥김 4장김밥김 1장을 4등분한 후 한 장당 밥 한 숟갈과 미나리를 많이 넣고 돌돌 말아 꼬마 김밥을 완성합니다. 간을 별도로 하지 않고 소스로만 버무려 간편하게 마무리합니다.
- 04들기름 0.5큰술완성된 꼬마 김밥 위에 들기름을 약간 뿌려 마무리합니다. 들기름이 스며들면 풍미가 더 살아나 먹기 좋습니다.
