오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 키토김밥
저탄수 키토 다이어트에 적합한 가벼운 김밥으로 속이 든든하고 담백한 맛이 특징입니다. 당근 라페와 계란 지단을 김에 싸서 간편하게 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
당근1개800원
소금0.2큰술8원
홀그레인1큰술100원
알룰로스0.5큰술100원
올리브유30ml600원
계란3개1,500원
양배추0.5개2,000원
김2장400원
참기름0.5큰술190원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분715kcal
열량
27g
단백질
42g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00홀그레인 1큰술알룰로스 0.5큰술올리브유 30ml당근 1개소금 0.2큰술당근 1개를 채 썰어 소금 3꼬집을 뿌려 살짝 절인 후 수분을 제거합니다. 제거된 당근에 홀그레인 1, 알룰로스 1/2, 올리브유 1스푼을 넣어 잘 무쳐 라페를 만듭니다. 이렇게 절여 수분을 빼면 양념이 잘 배어 담백한 맛이 살아납니다.
- 01올리브유 30ml양배추 0.5개소금 0.2큰술계란 3개00:00/ 02:00양배추를 크게 한줌 채 썰어 계란 3알과 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞습니다. 프라이팬에 올리브유 1스푼을 두르고 중불에서 섞은 양배추 계란물을 부어 지단으로 부쳐내며 양면이 노릇노릇해질 때까지 2분 정도 익힙니다. 지단이 얇고 고르게 부쳐야 김밥이 예쁘게 말립니다.
- 02참기름 0.5큰술당근 1개김 2장김 2장을 준비해 지단과 당근 라페를 듬뿍 올립니다. 김을 말아 김밥 모양으로 완성한 후 참기름 약간을 발라 마무리합니다. 말 때 속 재료가 흘러나오지 않도록 단단히 조여주면 모양이 고정됩니다.
