오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
기사식당 스타일 우삼겹 제육볶음
유명 기사식당의 비법 양념을 우삼겹에 접목하여 입에 착 감기는 감칠맛과 매콤달콤한 맛이 일품인 초간단 제육볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
우삼겹400g7,192원
고추장1.5큰술249원
고운 고춧가루1.5큰술150원
맛술1.5큰술88원
다진 마늘1큰술65원
설탕1큰술44원
진간장3큰술133원
미원1꼬집6원
양파0.5개143원
대파1줌300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1127kcal
열량
47g
단백질
29g
탄수화물
58g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00우삼겹 400g팬에 우삼겹 400g을 겹치지 않게 골고루 펼쳐서 담아 준비합니다.
- 01고운 고춧가루 1.5큰술다진 마늘 1큰술고추장 1.5큰술진간장 3큰술맛술 1.5큰술설탕 1큰술미원 1꼬집볼에 고추장 1.5큰술, 고운 고춧가루 1.5큰술, 맛술 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 3큰술, 미원 1꼬집을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든 뒤 고기 위에 붓습니다.
- 02양파 0.5개00:00/ 02:00양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 고기와 양념이 잘 어우러지도록 중강불에서 약 2분간 볶아줍니다. 양파가 투명해지기 시작할 때까지 볶는 것이 좋습니다.
- 03대파 1줌00:00/ 00:30대파 1줌을 큼직하게 썰어 넣고 30초 정도 더 빠르게 볶아 파의 향을 입힌 뒤 마무리합니다. 너무 오래 볶으면 대파의 식감이 사라지므로 주의합니다.









