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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

햄야채볶음밥

햄과 야채를 듬뿍 넣어 볶은 간단한 볶음밥으로 냉장고 재료 털기 좋은 한그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
햄야채볶음밥
Fig. 01 · 햄야채볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유15ml90원
대파1대400원
양파1개800원
애호박1개1,500원
100g2,000원
1공기300원
굴소스2큰술360원
올리고당0.5큰술45원
소금0.1큰술4원
참기름0.5큰술190원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
987kcal
열량
27g
단백질
116g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 15ml대파 1대
    프라이팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 예열합니다. 기름이 뜨거워지면 대파를 넣고 살짝 볶아 향을 내어 재료의 비린내를 잡습니다.
  2. 01
    애호박 1개양파 1개 100g
    00:00/ 01:00
    양파와 애호박을 썰어 넣고 1분 정도 볶다가 햄을 덩어리째 넣어 함께 볶아줍니다. 야채가 살짝 부드러워지고 햄 표면이 노릇해질 때까지 저어가며 볶아 재료 간 맛을 배입니다.
  3. 02
    1공기
    00:00/ 02:00
    밥 한 공기를 넣고 주걱으로 풀어주며 2분간 볶아줍니다. 밥알이 고루 섞이고 투명해지면 양념을 추가할 준비가 됩니다.
  4. 03
    올리고당 0.5큰술굴소스 2큰술소금 0.1큰술 1공기
    00:00/ 01:00
    굴소스 2스푼, 올리고당 반 스푼, 소금 두 꼬집을 넣고 골고루 섞어가며 1분간 볶습니다. 소스가 밥에 배어들어 걸쭉해지면 불을 줄입니다.
  5. 04
    참기름 0.5큰술통깨 1큰술
    참기름 반 스푼과 통깨를 솔솔 뿌려 마지막으로 버무려줍니다. 기름이 코팅되어 윤기가 나고 고소한 풍미가 더해지면 불을 끕니다.

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