오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이 크래미 김밥
오이의 아삭한 식감과 크래미의 고소함이 어우러진 상큼하고 부드러운 맛의 김밥. 5분 만에 간단히 완성되는 다이어트 친화적 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
크래미120g1,800원
김밥 김2장300원
밥1공기300원
식초1큰술30원
올리고당1큰술90원
마요네즈2큰술240원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
소금0.2큰술8원
깨5g100원
후추0.5작은술120원
와사비3g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분867kcal
열량
23g
단백질
121g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리고당 1큰술오이 1개식초 1큰술소금 0.2큰술00:00/ 10:00오이는 채 썰어서 소금 약간, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 10분간 절입니다. 물기를 꽉 짜내어 아삭한 식감을 유지하세요. 이렇게 절이면 오이의 호불호를 줄일 수 있습니다.
- 01참기름 1큰술소금 0.2큰술밥 1공기깨 5g밥 1공기에 참기름 1큰술, 소금 1꼬집, 깨를 갈아 넣고 잘 비벼줍니다. 밥알이 고르게 코팅되도록 섞어 윤기 나고 고소한 밥을 만듭니다. 이 양념으로 밥의 맛이 업그레이드됩니다.
- 02마요네즈 2큰술알룰로스 1큰술크래미 120g와사비 3g소금 0.2큰술후추 0.5작은술크래미 6개를 포크로 쭉쭉 찢어서 마요네즈 2큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 와사비 약간을 넣고 비벼줍니다. 크래미 섬유가 풀어지며 부드러워질 때까지 섞습니다. 와사비로 감칠맛을 더해줍니다.
- 03김밥 김 2장밥 1공기김밥 김 2장에 밥을 얇게 펴 바르고 가위로 3등분해서 잘라줍니다. 밥이 너무 두껍지 않게 펴서 돌돌 말기 쉽게 합니다. 이렇게 자르면 꽁다리 모양이 됩니다.
- 04크래미 120g참기름 1큰술오이 1개밥 1공기깨 5g각 김밥에 오이 채와 크래미를 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다. 마무리로 참기름 약간과 통깨를 뿌려 윤기와 고소함을 더합니다. 완전히 말아 고정되면 바로 먹을 수 있습니다.
